荷包蛋(睡蓮的品種（佛琴娜莉斯）)

形態特徵

花大，白色花瓣，黃色花蕊。多年生水生植物。葉呈圓形或近圓形，有裂口。花葉浮水，是耐寒睡蓮中十分美麗的品種，繁殖速度極快。但是由於是大型品種，種在小容器中只會長葉不開花。每朵花開2-5天。花後結實。為中國境內種植最多的白色睡蓮品種，同時也是顏色最純的白色睡蓮。

生長環境

池塘等淺水處、沼澤等地方。家養最好使用一個大缸，高30cm，口徑40cm左右，太小不會開花。土大約裝八分滿，種下後加上水，沒過葉子最佳。也可以套盆，在大盆中套一個小盆（口徑約30cm）種下睡蓮

植物文化

傳說

傳說從前，有一位姑娘住在一個偏僻的山村里，那裡有一條河圍繞著村子。有一天，那條河枯竭了，為了家人，姑娘整天四處奔波，只為找到少的可憐的水。

在一個有霧的早晨，她一個人沿著河走著，心裡滿是憂愁。突然，一個聲音清清楚楚傳入她的耳朵：“你的眼睛真美”就在她回頭的剎那，只見河裡的淤泥中有一條魚看著她。那是一條美麗的魚，他身上的鱗片就像天空那么藍，他有一雙溫柔的眸子，他的聲音也是那么清澈透明。

魚對姑娘說，如果姑娘願意常常來看他，讓他看見她的眼睛，他就可以給她一罐水，當然那無非是一個藉口而已。魚兒的心靈和她的心靈一樣纖塵不染。於是，姑娘每天早晨都會和魚相會，魚也履行著他的承諾。每一天，家人總會不停的追問水的來歷，但姑娘只是笑而不答。
他們雖隔水相視，但一種心境卻可相通。第三天，姑娘發現自己愛上了魚。在晨霧裡，綿綿情意近乎不真實，最後，魚對姑娘說希望她做他的妻子，姑娘含情脈脈的答應了。於是魚從河裡出來，到岸上擁抱了姑娘。他們就這樣結為夫妻。
終於，有一天村子裡的人看到了他們相會的情景。他們認為魚對姑娘使用了妖法。於是，他們把姑娘關起來，拿著刀叉、長槍來到河邊。叫出魚，用他的妻子威脅他。在他現身的那一刻，他們下手了，魚在絕望中死去。然後，人們抬著魚的屍體凱旋而歸。他們把魚的屍體拋到姑娘的腳下。
她幻想著他會醒過來。可那隻換來她的心碎。於是她抱起已經冰冷的魚，向小河走去。倘若時間無法治癒傷痛，那么死亡總是可以的。他們就這樣在人們詫異、猜忌的目光中死去了。然而他們的子女卻在水中世代繁衍。那就是睡蓮。