巧煮荷包蛋

巧煮荷包蛋

巧煮荷包蛋是當今社會生活中常見的一道菜,是以雞蛋為主的一類菜餚。老少皆宜,營養豐富。

基本介紹

  • 中文名:巧煮荷包蛋
  • 主要原料:雞蛋
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:蛋白質
  • 適宜人群:老人,青少年,中年,小孩
菜譜信息,主料,輔料,做法步驟,

菜譜信息

主料

雞蛋(2個)

輔料

清水(適量)

做法步驟

1. 材料:雞蛋2枚
巧煮荷包蛋
2. 平底鍋加水2--3cm深即可,不可太多。
巧煮荷包蛋
3. 將水燒開後,減小火力,使鍋中水處於似開非開的狀態 打入雞蛋
巧煮荷包蛋
4. 大約煮2分鐘左右,蛋黃表面凝固即可,這時蛋黃的內部尚未凝固,俗稱“溏心”。
巧煮荷包蛋
5. 如果想吃“實心”的,稍微多煮一會兒即可。
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