花菇脊骨湯

花菇脊骨湯是一道美食，主要原料是脊骨、花菇，口味是清淡，工藝是煮，營養豐富，味道可口。

基本介紹

• 中文名：花菇脊骨湯
• 主要原料：脊骨、花菇
• 主要營養成分：維生素
• 適宜人群：老少皆宜
• 儲藏方法：常溫儲存

做法

其中人體所需的8種胺基酸，它就有7種，必需胺基酸總量達3.5827%，胺基酸總量達9.4515%，其含量均比一般香菇高，同時還含有30多種酶，所含維生素d源（麥皆留醇）是蔬菜中所缺少的，是大豆的21倍，由於花菇菌蓋和整體生長速度比普通香菇慢，所以從口感上它比普通香菇肉質更脆嫩，滋味更鮮美，是香氣泌脾，營養豐富的烹調原料和健康食品。據化學分析測定，其含水量為普通香菇的二分之一，胺基酸的含量高出3~4倍，口感極佳，而且它滋味鮮美，是烹調的好材料，又是治病的妙藥

食材明細

脊骨 250g

花菇 5朵

鹽 適量