花生豬手湯

花生豬手湯是一道菜品，主要原料是豬手、大粒花生米，配料是青菜、油、香蔥等，本菜品主要通過將食材倒入鍋中燉煮烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：花生豬手湯
• 主要原料：花生，豬手
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食

食品用料

主料：豬手、大粒花生米

配料：青菜;油、香蔥、姜塊、料酒、鹽和雞精少許

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

做法

1、先把豬手洗淨，用刀剁成幾大塊放入容器，添些料酒去腥。

2、把香蔥打個節，姜塊用刀拍扁。

3、放入油熱鍋後，把豬手塊、蔥節、姜塊放進沙鍋炒幾下，然後加水。

4、開大火直到沸騰，然後改小火，再根據口味放鹽繼續燉大約一個小時。

5、看到豬手骨肉分離，放進青菜，加雞精調味，關火。

6、把乳白色的“花生豬手湯”盛進湯盆，往湯里滴幾滴香油。

花生豬手湯成品圖：

營養功效

豬蹄甘鹹平、能滋陰益氣血、通血脈。其中含有大量膠質，是血小板生成的物質，有止血功效。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，補血通乳，中醫常用於產後催乳。花生含有人體所必需的八種胺基酸，豐富的脂肪油，以及鈣、鐵、維生素E等營養物質，對女性也有催乳、增乳作用，兩者合用會給“太平公主”們帶來意外地驚喜。該膳食還能潤滑肌膚，對預防皮膚乾燥、皺紋、衰老大有益處。

經上所述不管你是產婦需要補血催乳，還是“太平公主”花生豬手湯食療都是不錯的選擇喲，做法簡單易學，快來動手吧。