花旗參雞湯

花旗參雞湯是以母雞為原料的一種食物，口味是鮮香。

基本介紹

• 中文名：花旗參雞湯
• 主要食材：母雞 半隻
• 分類：中餐
• 口味：鮮香

原料

母雞 半隻

花旗參雞湯

輔料：西洋參 10克

調料：

做法

1、老母雞撕掉雞皮，斬大件；花旗參切片；

2、老母雞放進水裡煮開，沖洗乾淨浮沫；

3、把飛水以後的老母雞和切片的花旗參放進湯鍋里，加入8碗清水；

4、大火煮開後，繼續煮15分鐘，然後轉慢火煲1.5個小時，放鹽調味即可。

注意

人參雖好，但不可多服，每日3克足矣。