花旗參煲烏雞湯

花旗參煲烏雞湯，是一種湯，主要原料是烏雞一塊，豬筒骨一塊，姜片，龍眼乾，枸杞，花旗參，紅棗，鹽。

基本介紹

• 中文名：花旗參煲烏雞湯
• 主要工藝：白煮
• 功效：補血益氣

原料

烏雞一塊，豬筒骨一塊，姜片，龍眼乾，枸杞，花旗參，紅棗，鹽

做法

1.烏雞和豬骨頭都洗淨斬好備用。

2.龍眼肉，枸杞，花旗參，薑片用清水沖洗一遍備用。

3.燒一鍋開水，把烏雞和豬骨焯水，另外一邊砂鍋坐上水燒。

4.焯水好的烏雞和豬骨撈出到砂鍋內。

5.倒入沖洗乾淨的藥材入砂鍋內。

6.加入幾顆阿膠紅棗，蓋上蓋去煮，開鍋後改小火40分鐘左右。

7.出鍋前加適量鹽調味即可。