芒果大蝦

芒果大蝦

芒果大蝦是一道食品。原料為新鮮芒果、新鮮大蝦、青豌豆等。

基本介紹

  • 中文名:芒果大蝦
  • 外文名:Mango shrimp
  • 分類:沙拉
  • 主要食材:新鮮芒果,新鮮大蝦,青豌豆
  • 調料:食用油、鹽、料酒、澱粉
  • 輔料:蔥、姜
菜譜信息,做法步驟,

菜譜信息

主料
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新鮮芒果:2個
新鮮大蝦:10個
青豌豆,:半碗
-
輔料
-
蔥:適量
姜:適量
調料
-
食用油:少許
鹽:少許
料酒:適量
澱粉:少許

做法步驟

1. 大蝦去皮,去泥腸,留尾,清洗乾淨.用鹽,料酒,澱粉抓勻醃製一會兒
2. 蔥切末,姜切片.芒果洗淨去皮切滾到塊.青豌豆過水焯熟.
3. 加油燒溫,放大蝦過油劃出.
4. 留少許油爆香蔥末和薑片,加入芒果塊稍炒,加入大蝦,青豌豆翻炒,鹽調味即可

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