泰式芒果蝦沙拉

基本介紹

• 中文名：泰式芒果蝦沙拉
• 主要食材：大蝦，芒果
• 分類：沙拉，泰式

用料

材料	用量
大蝦	10個
芒果	1個
小番茄	8個
小紅椒	2個
黑胡椒碎	少許
魚露	1湯勺
橄欖油	1湯匙
檸檬汁	1湯匙
生抽	少許
糖	少許
鹽	少許
料酒
地榆

做法

1. 蝦剝殼，挑去蝦線，用料酒醃製一下，入沸水氽燙熟。

2. 芒果切小塊，番茄對半切。

3. 在蝦，芒果，小番茄中調入黑胡椒碎，橄欖油，魚露，檸檬汁，生抽，糖，鹽，充分拌勻，最後放上地榆點綴即可。