腊味萵筍

腊味萵筍是一道美食，製作原料主要有萵筍、臘肉等。

基本介紹

• 中文名：腊味萵筍
• 主要食材：萵筍200克，臘肉50克，廣式臘腸50克
• 調料：調料蒜汁、薑汁各適量，鹽少許
• 工藝：炒

做法

1、將萵筍削去硬皮，改刀成筍片，入溫水中燙一下。

2、臘肉洗淨後用沸水氽燙過切片；廣式臘腸用沸水氽燙過切片備用。

3、炒鍋中加少許油加熱，倒入薑汁，下萵筍片、臘腸片和臘肉，加蒜汁和鹽調味即可。