胡椒番茄

胡椒番茄是一道美食。製作材料主要有蒜香麵包、橄欖油等。

基本介紹

• 中文名：胡椒番茄
• 主要食材：蒜香麵包
• 配料：橄欖油、洋蔥、綠辣椒
• 調料：鹽、黑胡椒
• 工藝：炒

原料

400克蒜香麵包

1茶匙橄欖油

2個洋蔥，切碎

1個綠辣椒，去籽切碎

1瓣大蒜，切碎

4個雞蛋

茶匙牛奶

鹽和黑胡椒

25克黃油

300克小番茄，切開

紫蘇、香菜或西芹

做法

1.製作橄欖油麵包：蒜香麵包對半切開，刷上橄欖油，烤熱。

2.製作調味醬：混合洋蔥、辣椒和大蒜。磕開雞蛋，加入牛奶打散。

3.不粘鍋里化開黃油，出現泡沫後放入洋蔥、大蒜和辣椒炒1分鐘。加入雞蛋，炒熟。

4.預熱盤子，擺放蔬菜和橄欖油麵包。