肉絲長豆角

基本介紹

• 中文名：肉絲長豆角
• 主要食材：長豆角，肉絲

用料

材料

長豆角

肉絲

鹽

料酒

雞精

油

做法

1. 長豆角切段備用。豬肉切絲加生粉醃製10分鐘，

2. 無水冷鍋，倒入肉絲攪拌（這樣肉絲不會應油鍋太熱，結成塊狀無法分開），開火，放長豆角，加料酒煸炒變色。

3. 加鹽加水蓋鍋蓋，中火，3分鐘，開蓋關火加雞精，起鍋。