基本介紹
- 作品名稱：肉夾饃
- 作品別名：肉夾饃
- 創作年代：現代
- 文學體裁：七言絕句
- 作者：胡秉言
肉夾饃
胡秉言
吊爐慢烤玉金鑼
滷水熬熟瘦胾坨
香脆激活舌味蕾
非常誘惑肉夾饃
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非常誘惑肉夾饃
肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱,中國陝西省傳統特色食物之一。2016年1月,肉夾饃入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄。陝西地區有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃...
臘汁肉夾饃是陝西省的地方特色小吃之一。傳統的陝西臘汁肉夾饃的製作方法包括滷汁臘肉的製作(選料與刀工、醃漬風乾、滷肉)和白吉饃的製作。主要選用五花豬肉、...
陝西人快餐的一種形式。饃掰開夾點東西吃,這樣的吃法或者類似的食品統稱為“夾饃”。加肉的叫肉夾饃,夾菜的叫菜夾饃,加雞蛋的叫雞蛋夾饃。泡著吃的統稱為...
脆皮肉夾饃是傳統陝西小吃——肉夾饃的一種細分,由老潼關肉夾饃演變而來,皮脆肉嫩,熱饃涼肉,因其鮮香酥脆的口感稱之為脆皮肉夾饃。...
6、最後就是肉夾饃了,將臘汁肉剁呀剁呀剁,邊剁邊加入臘汁湯和喜愛的蒜薹,青椒,香菜等,剁得越碎越好。 7、最後將肉肉夾入剛烙好的白吉饃,開吃! 另外,多...
老潼關肉夾饃最具特色。饃乾、脆、酥、香,肉是肥而不膩,除此之外,最大的特色是吃老潼關肉夾饃時一定要配鴨片湯。老潼關肉夾饃原名燒餅夾饃,傳說當年李世...
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特色肉夾饃是一款美食,主要原料有肥瘦相間的豬肉、麵粉、蔥、姜、乾辣椒、桔皮、桂皮、肉寇、水、大料、鹽、白糖、料酒、老抽、辣椒、香菜、酵母等。...
籠籠肉夾饃編輯 鎖定 討論999 籠籠肉陝西獨創的地方風味小吃。晚清創製。經老市場生產的最佳。該品在吸取川菜荷葉蒸肉,米粉蒸肉、香炸蒸肉製作技藝的基礎上創製...
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樊家臘汁肉夾饃是一家歷史悠久的肉夾饃。...... 樊家臘汁肉夾饃歷史 編輯 樊家臘汁肉早在清末光緒年間,來自廚師之鄉陝西蘭田的樊炳任舉家遷至西安城。在...
5.饃趁熱從中間剖開,並在底部抹上一層麻辣醬。6.再鋪上用肉汁和青椒調拌好的牛肉絲即可。[1] 牛肉夾饃其他做法 編輯 牛肉夾饃用料 ...
自製肉夾饃顧名思義是一道可以自己在家中做的菜品,主要食材有五花肉、青椒等。自製肉夾饃製作簡單口感豐富,是老人和孩子都非常喜歡的一道美食。...
西少爺肉夾饃編輯 鎖定 討論999 西少爺是奇點同舟餐飲管理(北京)有限公司旗下的快餐連鎖品牌 [1] ,創始團隊分別來自全球著名網際網路公司百度 Baidu、騰訊 Tencent。...
肉夾饃 胡秉言 吊爐慢烤玉金鑼 滷水熬熟瘦胾坨 香脆激活舌味蕾 非常誘惑肉夾饃 ...... 非常誘惑肉夾饃V百科往期回顧 詞條統計 瀏覽次數:次 編輯次數:1次...
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鹵肉夾饃編輯 鎖定 討論999 貼士 1、烙這個餅,麵團一定要硬,如果和面不夠硬,一定要在出來揉面的時候揉進去足量的麵粉,硬麵團出來的花紋才會清晰美觀。 2、刀...
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