簡介
這個麵包，看孟老師的視頻，他用的是乳酪，俺家沒，只有豆沙，就做了豆沙餡料的，也比較搶手呀，很快也就吃完了
用餐人數：1-2人
食材
主料
配料
150g水
100g老面頭
3g鹽
製作步驟
1
麵粉除玉米油之外，全部混合
2
取出老面頭
3
將老面頭和新面頭混合，中間出筋時，加玉米油，最後揉至出膜
4
發酵1小時
5
發至按下去不反彈，即可
6
稱重，分成等量麵團
7
餳發10分鐘
8
擀成長方形
9
抹上豆沙
10
向內捲起
11
封口封好
12
用刀切兩半，中間掰開
13
蓋上膜二發30分鐘
14
刷上蛋液
15
烤箱180度20分鐘
