絲瓜肉絲湯

絲瓜肉絲湯是一道簡單的家常菜，主料是肉絲、絲瓜。

基本介紹

• 中文名：絲瓜肉絲湯
• 主要食材：肉，絲瓜
• 調料：鹽
• 製作工藝：煮

簡介

大家都知道絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。今天我做的這道絲瓜湯味道很不錯，肉感鬆軟，在這裡用了一個小技巧，請查看小貼士吧。小朋友正在長身體，多喝湯有利於身體成長。免費午餐的活動很棒，我很支持。

用餐人數：1-2人

食材

主料

100g肉

150g絲瓜

配料

適量油

適量鹽

適量蒜蓉

製作步驟

1 絲瓜切條。

2 肉絲也切細條。

3 放入適量的油燒開。

4 放入肉絲，蒜蓉 ，加點鹽爆炒一下。

5 放入絲瓜，爆炒直至絲瓜變軟。

6 絲瓜爆炒軟了後放鹽翻炒

7 放適量水，煮開即可。

8 開鍋後盛好食用。

小貼士

炒肉的時候，放點鹽可以至肉的口感變軟。