細褐鱗蘑菇

細褐鱗蘑菇，Agaricus praeclaresquamosus （A.E. Freeman, 1979），傘菌科傘菌屬的一個物種。細褐鱗蘑菇是17種常見毒蘑菇之一，他們分別為：大鹿花菌、赭紅擬口蘑、白毒鵝膏菌、毒鵝膏菌、毒蠅鵝膏菌、細環柄菇、大青褶傘、細褐鱗蘑菇、毛頭鬼傘、半卵形斑褶菇、毒粉褶菌、介味滑銹傘、糞銹傘、美麗粘草菇、毛頭乳菇、臭黃菇、白黃粘蓋牛肝菌。

基本介紹

• 中文學名：細褐鱗蘑菇
• 拉丁學名：Agaricus crocopeplus Berk. & Br.
• 別稱：赭蘑菇
• 二名法：Agaricus praeclaresquamosus （A.E. Freeman, 1979）
• 界：真菌界
• 門：擔子菌門
• 亞門：擔子菌綱
• 綱：門層菌綱
• 目：傘菌目
• 科：傘菌科
• 屬：傘菌屬
• 種：細褐鱗蘑菇
• 分布區域：吉林、台灣、西藏等地區

形態特徵

細褐鱗蘑菇，拉丁名：Agaricus praeclaresquamosus （A.E. Freeman, 1979）

細褐鱗蘑菇

子實體中等至較大。菌蓋直徑5-10cm，初期半球形，後期近平展，中部平或稍凸，表面污白色，具有帶褐色、黑褐色纖毛狀小鱗片，中部鱗片灰褐色，邊緣有少量菌幕殘物。菌肉白色，稍厚。菌褶初期灰白至粉紅色，最後變黑褐色，較密，不等長，離生。菌柄圓柱形，長6-12cm，粗0.81cm，污白色，表面平滑或有白色的短細小纖毛，基部膨大，傷處變黃色，內部鬆軟。菌環薄膜質，雙層，生柄的上部，白色，上面有褶紋，下面有白色短纖毛。 夏秋季生林中地上。分布於河北、香港等。該菌有毒，有很強的石碳酸氣味，食用後引起嘔吐或腹瀉等中毒症狀。此菌外形特徵接近於雙環林地蘑菇，但此種幼時菌蓋頂部不呈四方形，菌蓋鱗片細小。

毒蘑菇鑑別

民間毒蘑菇的鑑別

民間鑑別毒菇的方法有：

1. 形狀奇怪，色澤鮮艷。蓋上生刺、疣;柄上同時生有菌環和菌托。

2. 氣味惡臭,味道極辣、極苦，液汁混濁。

3. 鳥不啄，鼠獸不食，蟲不蛀。

4. 與蔥、蒜、燈芯、銀器、大米共煮時呈現烏黑色。

5. 生於陰暗潮濕和污穢的地方。

實踐證明，上述這些民間傳說也並不是絕對可靠的鑑別方法。

在大約6000種傘菌中，無論從生物學性狀或生態、習性、形態結構上均未能找出一個規律來區分有毒或無毒蘑菇。

防止毒蘑菇中毒的方法

1. 虛心向老農學習，認識自己周圍可食的野菇和毒菇，不隨便採食自己不懂的野菇。

2. 食用時，即使是非常可口的（許多毒菇的味道特別鮮美），第一次應少吃些，待證明該種是可食的，方可食用。由於各人的體質和對毒素的反應不同，應引起菇菌食用者的注意。

3. 禁止食用變質的菇菌。