基本介紹
- 中文學名：臭黃菇
- 別稱：雞屎菌、油辣菇、黃辣子、牛犢菌、牛馬菇
- 界：植物界
- 門：真菌門(Eumycota）
- 亞門：擔子菌亞門(Basidiomycotina)
- 綱：層菌綱(Hymenomycetes)
- 亞綱：同擔子菌亞綱
- 目：傘菌目(Agaricales)
- 科：紅菇科(Russulaceae)
- 屬：紅菇屬
- 種：臭黃菇
- 分布區域：我國河北、河南、山西等地
外形特徵,生長環境,分布地區,中毒症狀,毒性特徵,藥用價值,
外形特徵
菌蓋直徑7-10cm，扁半球形，平展後中部下凹，往往中部土褐色。菌肉污白色，質脆，具腥臭味，麻辣苦。菌褶污白至淺黃色，常有深色斑痕，長短一致或有少數短菌褶，彎生或近離生，較厚。 
臭黃菇
臭黃菇菌柄較粗壯，圓柱形，長3-9cm，粗1-2.5cm，污白色至淡黃色，老後常出現深色斑痕，內部鬆軟至空心。孢子印白色。孢子無色，近球形，有明顯小刺及棱紋，7.5~12.5μm。褶側囊體近梭形，38~56μm×8.8~11.3μm。
生長環境
夏秋季在松林或闊葉林地上群生或散生。
分布地區
分布於我國河北、河南、山西、黑龍江、吉林、江蘇、浙江、安徽、福建、湖南、廣西、廣東、四川、雲南、甘肅、陝西、西藏等地區。
臭黃菇
臭黃菇中毒症狀
此菌在四川等地被民眾曬乾，煮洗後食用。但在不少地區往往食後中毒。主要表現為胃腸道病症，如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、甚至精神錯亂、昏睡、面部肌肉抽搐、牙關緊閉等症狀。一般發病快，初期及時催吐可減輕病症。
臭黃菇
臭黃菇毒性特徵
潛伏期短，發病快。一般可於食後半小時左右即發病，主要為胃腸道症狀，如劇烈噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。有的還出現精神錯亂，頭暈眼花，亂說亂唱，嚴重者則有面部抽搐，牙關緊閉，視力減弱，昏睡等。一般病程較短，如經及時治療，可很快痊癒。
臭黃菇
臭黃菇此菌味辛辣，具臭氣味，有毒。在有些地方有人將它漂洗後食用，但往往不能徹底去毒。
