紫菜豬心湯

紫菜豬心湯，健康菜譜，湯類。主要用料有紫菜、豬心、料酒等。

基本介紹

• 中文名：紫菜豬心湯
• 所屬類型：健康菜譜
• 用法：飲湯食料，佐餐用
• 功效：祛熱除煩，利水養心

基本信息

菜譜名稱

紫菜豬心湯

基本材料

紫菜50克，豬心250克，料酒15克，蔥段10克，薑片5克、肉湯750克，豬油50克，精鹽、味素少許。

製作方法

紫菜泡發，去雜質；豬心剖開洗淨，入沸水鍋中氽去血水，撈出洗淨切片。鍋燒熱加入豬油、蔥段、薑片煸出香味，放入豬心片，烹料酒煸炒至水乾，加鹽、味素、肉湯，燒煮至豬心熟時加入紫菜，湯再燒沸時即可出鍋盛碗。

功效用法

套用

適用於因暑熱引起的失眠，煩躁者。