紅豆蓮子粥

健脾補腎，利尿消腫。適用於脾虛食少、便溏、乏力、腎虛尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等症。可作為病後體弱者的保健膳食。也可作為保健強身藥膳。

基本介紹

• 中文名：紅豆蓮子粥
• 主要食材：紅豆，蓮子
• 分類：家常菜
• 口味：甜點

菜品特色

紅豆50g 蓮子20g 大米100g　水1000ml，調料：冰糖20g

紅豆蓮子粥

做法

1、將紅豆、蓮子淘洗乾淨浸泡3小時。(這是熱心的博友給我的建議：泡過的蓮子是煮不爛的。正確的方法是，等水燒開以後，直接下入洗淨的蓮子。這樣煮出來口感才會綿軟，入口即化。大家不防按這個方法試試，也謝謝熱心的博友們)。

2、取砂鍋加入水置火上，水開後放入紅豆、蓮子，以旺火煮沸，轉用中火沸煮30分鐘。

3、加入冰糖，用小火煮5分鐘後即可。

營養價值

健脾補腎，利尿消腫。適用於脾虛食少、便溏、乏力、腎虛尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等症。可作為病後體弱者的保健膳食。也可作為保健強身藥膳。

圖冊

紅豆蓮子粥圖冊