基本介紹
- 中文名：紅豆砵仔糕
- 主要食材：蜜紅豆適量 （做法看下面），粘米粉75 克
- 分類：糕點，港式小吃
用料,做法,
用料
材料 |
蜜紅豆適量 （做法看下面） |
粘米粉75 克 |
薯粉 75克 （確實沒有可用澱粉） |
水 2 量杯 |
糖 100 克 |
做法
1. 蜜紅豆： 紅豆 1 份，水3份 煮到快乾水的時候加入白糖，煮到剛乾水就可以。待用 |  |
2. 兩種粉類一起搞勻，用4分之一的水，調好。 |  |
4. 在容器內放入小許蜜紅豆，倒入粉漿至8成滿 |  |
5. 鍋中燒開水，大火10分鐘 |  |
紅豆砵仔糕
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