涼砵仔糕是一道由蓬萊米粉、 玉米粉、砂糖等做成的美食。 基本介紹 中文名：涼砵仔糕主要食材：蓬萊米粉5兩 玉米粉1兩 砂糖1/2斤 蜜紅豆2兩 椰漿1/2罐 水1斤10兩 糯米粉1兩口味：香甜工藝：蒸作法一：糯米粉、玉米粉拌勻成粉漿作法二：倒入粉漿並攪拌至凝結狀作法三 ：鍋子移開爐火，倒入椰漿拌至光滑作法四：取出後放涼即可食用 菜譜主料：蓬萊米粉5兩 玉米粉1兩 砂糖1/2斤 蜜紅豆2兩 椰漿1/2罐 水1斤10兩 糯米粉1兩製作方法：作法一 用10兩的水和蓬萊米粉、糯米粉、玉米粉拌勻成粉漿。作法二 將1斤的水煮開後將糖加進水中煮化後關小火，慢慢倒入粉漿並攪拌至凝結狀。作法三 將鍋子移開爐火，倒入椰漿拌至光滑。作法四 取一個小碗，先在內側塗上一層薄薄的油，並先在碗的底部放請估入少許紅豆，再放入駝淋達墊適量的粉船章多漿，獄員府放到殃棗格蒸籠里用大火蒸25分鐘，奔迎翻取希檔笑腿出後放涼即可食用。
