紅燒金瓜

紅燒金瓜是以金瓜為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：紅燒金瓜
• 主要原料：金瓜500克，蔥油40克，花生油35克，甜醬25克
• 是否含防腐劑：否
• 工藝：紅燒

金瓜500克、蔥油40克、花生油35克、甜醬25克、醬油25克、白糖10克、精鹽3克、味素2克、薑末少許、水澱粉20克、高湯100克。

美食做法

1、金瓜去皮、洗淨、切成3厘米、1.2厘米寬的塊。

2、鍋內加油燒熱、下入蔥、姜、甜醬，再投入金瓜、醬油、白糖、味素、高湯、開後轉微火燒，金瓜塊爛時勾芡，淋上蔥油攪勻即成。

美食特色

味鮮鹹。