紅燒羊肉火鍋

紅燒羊肉火鍋是一道私房菜，主要原料是白菜、菠菜、蝦、乾豆腐、羊肉、麻醬、韭菜花、腐乳。

基本介紹

• 中文名：紅燒羊肉火鍋
• 湯底：四川麻辣火鍋
• 火鍋沾料：麻醬、韭菜花、腐乳
• 火鍋涮料：白菜、菠菜、蝦、乾豆腐、羊肉

原料：

湯底：

四川麻辣火鍋調料一包、羊腿一隻（約800克）。

火鍋涮料：

白菜、菠菜、蝦、菜花、乾豆腐、蟹肉棒、午餐肉（或其他你喜歡的東西）。

火鍋沾料：

麻醬、韭菜花、腐乳。

做法：

1、把羊腿切成小塊（可以讓賣家幫忙處理），然後放到鍋中焯一下去掉血水（羊肉要完全煮熟），撈出備用；

2、在重新燒一鍋水，水開後放入一包麻辣火鍋調料煮化，然後放入羊肉小火燉40分鐘，我們的火鍋燙底就做好了；