材料 | 用量 |
五花肉 | 500g |
蔥 | 兩根 |
姜 | 一些 |
蒜 | 一些 |
糯米 | 100g |
鹽 | |
醬油 |
1. 原料準備，五花肉先切小塊，蔥姜蒜切成末 |  |
2. 將五花肉肉剁剁剁～剁成肉糜，和蔥姜蒜末混合均勻，加入適量鹽和醬油。洗好糯米備用 |  |
3. 捏肉圓 大小適中～儘量圓一點 |  |
4. 讓肉圓在糯米中翻滾，包裹上一層糯米 |  |
5. 在一個空盤子裡抹上一點油，讓糯米丸子們排整齊 |  |
6. 將完成的一盤糯米丸子放入電飯煲，在煮飯的同時就能蒸好了～或是直接用蒸鍋也一樣 |  |
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珍珠丸子又名蓑衣丸子、次圓,是一道經典的湘菜,流行於岳陽、長沙一帶。他寓意團圓美好之意,常用於紅事宴席與年節慶典。其做法主要用浸泡過的糯米包裹肉丸後蒸製...
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湖北沔陽美味“蒸肉”、“蒸白丸”和“蒸珍珠丸子”是荊楚故地風味食品,古時候...珍珠丸子、剌丸、蒸糯米肉丸 主要原料 瘦豬肉400克等,肥豬肉 是否含防腐劑...
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中文名 糯米蓮藕珍珠丸子 主要食材 豬肉餡,蓮藕 分類 丸子目錄 1 用料 2 做法 糯米蓮藕珍珠丸子用料 材料 用量 豬肉餡 250g 蓮藕 一節 糯米 100g 糯米粉 ...
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用小勺挖一勺丸子餡,放手心在虎口處擠出丸子樣,然後再放洗淨的糯米中滾一圈,讓肉丸沾滿糯米將做好的珍珠丸子上鍋蒸10-15分鐘即可。珍珠肉丸做法三 編輯 主料:...
放上去蒸30分鐘,這時就飄出香味了,還有白菜的淡淡的香味,美味的珍珠丸子就可以...3、糯米浸泡的時間宜長一點,糯米丸子蒸好後,外層的糯米會軟滑甘甜。如果泡的...
鮮蝦珍珠丸子,味道鮮美,口感滑嫩。喜歡吃鮮蝦珍珠丸子,亭亭玉立的珍珠丸子,不...3、將蝦肉餡用手擠成丸子狀,放入糯米中過上一層,用手輕輕壓實...
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中文名 蓮藕珍珠丸子 主要食材 豬肉餡,糯米 分類 丸子目錄 1 用料 2 做法 蓮藕珍珠丸子用料 材料 用量 豬肉餡 350克 糯米 110克 料酒 一勺 耗油 一勺 ...
5、用小勺挖一勺丸子餡 , 放手心在虎口處擠出丸子樣 , 然後再放洗淨的糯米中滾一圈 , 讓肉丸沾滿糯米6、將做好的珍珠丸子上鍋蒸 10-15 分鐘即可。 [1]...
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彩色珍珠丸子是以豬肉餡、糯米等為主要食材的菜品,難度普通。...... 彩色珍珠丸子是以豬肉餡、糯米等為主要食材的菜品,難度普通。菜名 彩色珍珠丸子 難度 普通 時...
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