糖醋苤藍是以苤藍、花椒、大料、蔥段、薑片、香菜為原料的菜品。
材料 |
苤藍 |
色拉油 |
花椒 |
大料 |
白糖 |
黑醋 |
鹽 |
蔥 |
姜 |
香菜 |
紅椒 |
綠椒 |
1. 苤藍去皮，切片，放一大盆里，加薑末，紅椒碎，綠椒片 |
2. 熬料油:炒鍋里放多些油，花椒，大料，蔥段，薑片，香菜，熬出香味，關火 |
3. 把料油潑入放在苤藍的薑末，紅綠椒上 |
4. 然後加入少許鹽，白糖（按個人口感增減），醋醃住苤藍，拌勻，醃製一晚上就好了，酸甜辣香 ，超級下飯可口菜 |
糖醋苤藍是以苤藍、花椒、大料、蔥段、薑片、香菜為原料的菜品。用料材料苤藍色拉油花椒大料白糖黑醋鹽蔥姜香菜紅椒綠椒做法1. 苤藍去皮，切片，放一大盆里，加薑末，紅椒碎，綠椒片 2. 熬料油:炒鍋里放多些油，花椒，大料，蔥段...
糖醋苤藍絲是以苤藍、涼拌醋等為主要食材製作的美食。原料 苤藍1個、涼拌醋3湯匙、白糖1湯匙、枸杞適量 做法 1、將苤藍底部的硬底兒切去，平放後用刀削去外皮，然後切成薄片，再改刀切成細絲。放入用清水浸泡10分鐘後撈出，用手攥出苤藍絲的水分倒出。2、苤藍絲盛入盆中，倒入涼拌醋、白糖，拌勻。3、將拌好...
1、將苤藍去皮，一定要把老皮都去乾淨要不很梗。2、將苤藍切片後切成細絲，放入碗中。3、將苤藍絲泡入涼水中沖一下最好(泡過的苤藍絲根根挺立，吃起來又甜又脆)4、紅彩椒切細絲泡入水中，香蔥切末，香菜切末。5、將紅彩椒絲、香蔥末、香菜末、鹽、白糖倒入到苤藍絲中。6、攪拌均勻的苤藍絲裝盤。營養價值 ...
涼拌苤藍 涼拌苤藍是一道菜品，主料是苤藍，輔料是香菜、鹽、白醋、香油、黑芝麻。所需食材 苤藍、香菜、鹽、白醋、香油、黑芝麻。做法
醬苤藍是一道以苤藍、甜麵醬、醬油等為食材製作而成的菜品，屬於鹵醬菜。基本信息 菜系及功效：鹵醬菜 口味：醬香味 工藝：醬 製作材料 主料：苤藍5000克 調料：甜麵醬2000克,醬油1000克,鹽500克,糖色100克 教您醬苤藍怎么做，如何做醬苤藍才好吃 1.將苤藍洗淨，切成兩半，每半以正反兩面橫豎切成片狀，用鹽拌勻...
苤藍1個 木耳9朵 配料 蔥適量 姜適量 八角半個 輔料 白糖少許 鹽適量 生抽少許 醋少許 製作步驟 1.準備苤藍一個。2.削皮洗淨後切成細絲。3.蔥切蔥花，姜切細絲。4.將生抽、鹽、白糖、醋調成汁備用。5.木耳泡發洗淨後撕朵狀。6.鍋內熱油放八角，爆香蔥姜。7.放入苤藍絲翻炒片刻後倒入調好的汁。8.再...
苤藍絲小炒是一種食物，製作原料有苤藍、芹菜、肉等。做法 1.苤藍 2.去皮後洗淨。3.切細絲 4.胡蘿蔔切絲 5.肉切絲備用。6.芹菜切絲狀，這回不細了，太細就不好吃了，沒有口感。7.炒鍋放油，下入肉絲略炒。8.下入苤藍，加入鹽，醋快速翻炒。9.下入胡蘿蔔，芹菜，翻炒幾下，出鍋前倒點香油即可，可...
苤藍炒肉絲，是一道著名的家常菜。苤藍炒肉絲選用豬瘦肉、苤藍為主料，佐以小蔥、姜、香醋等輔料烹製而成。所需食材 苤藍半個、豬瘦肉100克、小蔥1棵、姜1小塊、花生油1勺、生抽半勺、香醋半勺、蚝油適量、鹽1茶匙。製作方法 1.苤藍洗淨。2.去皮切一半，一定把發綠的表皮都去掉，白色部分好吃。3.苤藍刨絲。4...
它是將肉厚個大的苤藍去皮，中間挖洞，盛入由醬油、精鹽、淡醋、味素、花椒、大茴等配製而成的醃湯，放置陽光下曝曬，直至苤藍外觀黑紅為止。食用時把外表洗淨，切成細條，配蔥花香油，口感香脆，甜鹹適中，風味獨特，妙不可言。糖醋白菜 將大白菜去粗葉洗乾淨，控去水分破肚切成四瓣，用白糖、精鹽、辣椒片按層...
糖醋藕絲 糖醋西瓜皮 糖醋黃瓜 糖醋苤藍 糖醋蠶豆 糖醋蘿蔔絲 糖醋三片 醋拌白菜條 拌酸洋白菜 甜酸小蘿蔔 甜酸黃瓜條 甜酸洋白菜 甜酸薑片 甜酸鳳梨片 酸辣藕片 酸辣藕片 酸辣白菜幫 酸辣萵筍絲 酸辣荸薺片 酸辣荸薺丁 酸辣白菜條 辣味黃瓜條 辣味苤藍 辣洋白菜 辣椒拌白菜梗 油吃茄塊 油吃荸薺片 油吃土豆絲 ...
糖醋苤藍 京糕拌白菜 椒油白菜心 芥末墩 白菜松 芝麻白菜條 香菇白菜絲 澆汁白菜心 醋拌白菜條 三色白菜卷 怪味白菜幫 麻辣包菜卷 糖醋洋白菜 拌酸洋白菜 涼三絲 甜酸洋白菜 酸辣白菜條 椒鹽土豆片 京糕土豆球 黃油土豆泥 糖醋三片 油吃茄塊 麻醬拌茄子 辣味茄泥 怪味茄泥 煮鹹茄 醬味醬條 蒜味扁豆 糖醋...
189.涼拌苤藍 190.油燜竹筍 191.爆炒姜芽 192.清拌薑絲 193.糖醋藕片 194.糯米藕片 195.番茄荸薺 196.雪梨荸薺 197.白糖慈菇 198.臘肉慈菇 199.鹽漬洋姜 200.芥末白菜 201.金糕白菜 202.香菇油菜 203.生菜蘸醬 204.辣子芫葵 205.涼拌芹葉 206.海米芹菜 207.鹽熗韭菜 208.鹽漬韭花 209.小蔥豆腐 210.洋蔥...
189.涼拌苤藍 190.油燜竹筍 191.爆炒姜芽 192.清拌薑絲 193.糖醋藕片 194.糯米藕片 195.番茄荸薺 196.雪梨荸薺 197.白糖慈菇 198.臘肉慈菇 199.鹽漬洋姜 200.芥末白菜 201.金糕白菜 202.香菇油菜 203.生菜蘸醬 204.辣子芫葵 205.涼拌芹葉 206.海米芹菜 207.鹽熗韭菜 208.鹽漬韭花 209.小蔥豆腐 210.洋蔥...
糖醋蘿蔔 蘿蔔鮓肉 沖辣菜 煳辣沖菜 榨菜 霉乾菜 乾鹽萊 五香鹽菜 糟漬酸菜 水鹽菜 醃雪早紅 節節菜 麻辣金銀絲 醃大頭菜 五香大頭菜絲 麻辣黃絲 醬油黃絲 醃苤藍 醬苤藍片 盤香苤藍 香味芥菜絲 醬黃瓜 香辣黃瓜條 黃瓜乾 醬苦瓜 苦瓜乾 醬茄子 醃萵筍條 香辣萵筍條 醬子姜 泡子姜 莽海楸 甜椒乾 醃...
一、糖醋白菜134 二、酸辣白菜幫135 三、香辣白菜136 四、醋漬大白菜（山西）136 五、糖醋包菜絲137 六、酸甜漬菜卷138 第二節莖菜類糖醋醃製品加工實例139 一、糖醋薑片139 二、糖醋姜芽140 三、糖醋洋蔥140 四、糖醋蒜141 五、鎮江糖醋蒜142 六、糖醋蒜薹143 七、糖醋萵筍144 八、糖醋苤藍144 九、糖醋...
189.涼拌苤藍 190.油燜竹筍 191.爆炒姜芽 192.清拌薑絲 193.糖醋藕片 194.糯米藕片 195.番茄荸薺 196.雪梨荸薺 197.白糖慈菇 198.臘肉慈菇 199.鹽漬洋姜 200.芥末白菜 201.金糕白菜 202.香菇油菜 203.生菜蘸醬 204.辣子蕪荽 205.涼拌芹葉 206.海米芹菜 207.鹽熗韭菜 208.鹽漬韭花 209.小蔥豆腐 210.洋蔥...
醬什錦：鹹苤藍22.5千克、鹹黃瓜12.5千克、鹹胡蘿蔔2.5千克、鹹豇豆角7.5千克、薑絲0.5千克、花生仁2.5千克、二級醬油5千克、味素50克、糖精7.5克。將鹹苤藍洗淨，其中10千克切成2.5厘米長、1厘米寬、34米厚的長方形鋸齒狀，另12.5千克切成3厘米長、1厘米寬、0.34米厚的塊狀。鹹黃瓜剖開去籽，切成...
辣油苤藍 西芹炒百合 〔營養分析〕芹菜 珊瑚菜花 〔營養分析〕花椰菜 辣味玉米筍 〔營養分析〕玉米 豆角炒肉末 妝汁豆角 珊瑚黃瓜 〔營養分析〕黃瓜 蒜蓉絲瓜 姐油番茄 黃瓜拌西紅杭 〔營養分析〕西紅杭 糖醋蘿蔔 〔營養分析〕蘿蔔 胡蘿蔔炒蛋 〔營養分析〕蘿蔔 胡蘿蔔炒蛋 〔營養分析〕胡蘿蔔 西湖藕片 芝麻金針...
糖醋芹菜 金勾芹菜 熗紅椒黃瓜條 黃瓜拌皮絲 酸黃瓜 蒜蓉篙子稈 芥茉拌筍衣 麻醬筍尖 糖醋萵筍條 椒油酸辣筍 椒油荷蘭豆 薑絲豆角 芥末豆角 金菇拌豆角 椒油木耳菜 蔥油三絲 魚香胡蘿蔔 蒜泥醃茄子 面醬茄丁 拌青辣椒絲 拌尖椒土豆絲 老醋土豆絲 杏仁拌芥蘭 川椒熗芥蘭 芥末甘藍 熗紅椒辣苤藍 蒜汁莧菜 酸辣...
糖醋蘿蔔乾 酸胡蘿蔔 鹹胡蘿蔔 醬油胡蘿蔔 糖醋胡蘿蔔 醃芥菜乾 酸辣芥菜乾 鹹蒜茄子 鮮蒜茄子 醃鹹藕 醃酸藕 酸甜藕丁 鹹芥菜 醃酸芥菜 醬油醃芥菜 酸不留客 醬油不留客 醃酸苤藍 醬油醃苤藍 酸蘿蔔纓 威蘿蔔纓 醬油蘿蔔纓 酸如意菜 醬油蕨菜 酸辣蕨萊 速醃蕨菜 鹹橄欖菜 醬油橄欖菜 醃辣橄欖菜 醃...
糖醋豆苗 酒香嫩豆苗 桃仁豆苗 糟香草頭 油潑茭白 乾燒茭白 三絲蘆蒿 蝦子茭白 京冬茭白 醬脆苤藍 乾煸雙絲 糖醋小紅卜 蘿蔔丸子 鮮蝦鹹肉蒸銀絲 奶油三色球 鹽炯土豆條 炸土豆松 魚香洋芋蛋 熗紅薯絲 香脆芋丸 香芋墨魚煲 芬香薯餅 銀裝薯塊 百粒芋球 果仁芋泥 少子筍竹 香椿筍塊 腊味茭白絲 筍肉地力酸辣...
糖醋芹菜 金勾芹菜 熗紅椒黃瓜條 黃瓜拌皮絲 酸黃瓜 蒜蓉篙子稈 芥茉拌筍衣 麻醬筍尖 糖醋萵筍條 椒油酸辣筍 椒油荷蘭豆 薑絲豆角 芥末豆角 金菇拌豆角 椒油木耳菜 蔥油三絲 魚香胡蘿蔔 蒜泥醃茄子 面醬茄丁 拌青辣椒絲 拌尖椒土豆絲 老醋土豆絲 杏仁拌芥蘭 川椒熗芥蘭 芥末甘藍 熗紅椒辣苤藍 蒜汁莧菜 酸辣...
4.泡甜辣番茄 5.泡青番茄 四十一、心裡美 1泡蒜汁蘿蔔 2.泡酸辣心裡美 四十二、白蘿蔔 1泡蟹味蘿蔔絲 2.朝鮮泡蘿蔔 3.韓式泡蘿蔔 4.泡酸辣蘿蔔 5.生抽泡白蘿蔔 四十三、胡蘿蔔 1醋泡白菜胡蘿蔔 2.泡鹹胡蘿蔔 3.米椒泡胡蘿蔔 四十四、苤藍 1泡三色苤藍 2.泡珊瑚苤藍 3.辣椒泡苤藍 4.生抽泡苤藍 ...
醃苤藍 醃榨菜 醃萵筍 (3)葉菜類 醃白菜 鹹白菜(上海)鹽水大白菜 鹽漬菜 醃甘藍 暴醃洋白菜 醃芹菜 醃香菜 醃香蔥 醃韭菜 醃芥菜纓 醃雪菜 醃雪裡蕻(一)醃雪裡蕻(二)上海醃雪裡蕻 甏頭菜 冬乾菜(浙江)“惟一”乾菜筍(浙江)(4)茄果類 醃茄包 日本鹽水茄子 醃小椒 鹽水紅辣椒 醃柿子椒 醃尖辣椒 (5)...
糖醋辣白菜 海米拌油菜 脆皮蘿蔔 冬粉菠菜 五彩菠菜 油撥嫩茭白 香脆苤藍 酸黃瓜 糖醋黃瓜 青菜拌冬粉 拌綠豆芽 涼拌苦瓜 涼拌冬瓜條 蜜汁西紅柿 蝦油豌豆 糖醋蘿蔔絲 涼拌萵芛絲 麻辣捲心菜 金鉤豇豆 黃瓜拌粉皮 金銀雙脆 低卡沙拉 珊瑚藕片 黃瓜沙拉 五彩藕絲 冰糖銀耳 香油拌茄泥 辣白菜 麻醬拌豆腐 香菜拌...
四十二、白蘿蔔 1泡蟹味蘿蔔絲 2.朝鮮泡蘿蔔 3.韓式泡蘿蔔 4.泡酸辣蘿蔔 5.生抽泡白蘿蔔 四十三、胡蘿蔔 1醋泡白菜胡蘿蔔 2.泡鹹胡蘿蔔 3.米椒泡胡蘿蔔 四十四、苤藍 1泡三色苤藍 2.泡珊瑚苤藍 3.辣椒泡苤藍 4.生抽泡苤藍 第二節豆及豆製品類 一、黃豆 1洋蔥泡黃豆 2.山椒泡黃豆 3.泡辣黃豆 ...
辣味苤藍泡菜 辣泡豇豆 豆豉剁辣椒 山椒泡蘿蔔 辣椒萵筍片 泡辣白菜 香辣白菜條 辣萵筍泡菜 辣味豆角泡菜 麻辣泡鳳爪 泡椒泡花生米 蒜味辣泡菜 麻辣豆角泡菜 絕味泡雙椒 開胃茄子泡菜 辣味泡板栗 川椒冬筍泡菜 雙椒泡豆角 川椒竹筍泡菜 辣味胡蘿蔔泡菜 泡芋頭 麻辣味泡雞胗 酸辣小黃瓜泡菜 豆角泡菜 黃豆芽泡菜 白...
7．苤藍小菜(4種)麻辣苤藍 拌苤藍絲 甜辣絲 椒油苤藍 8．豆角小菜(4種)麻辣豇豆 拌刀豆 香菇拌扁豆 海米豆角 9．鮮藕小菜(4種)雙絲白雪藕片 辣子藕丁 話梅蓮藕 酸辣脆藕 10．其他蔬菜小菜(24種)生拌香菜 薑汁菠菜 薑汁蕹菜 蒜泥莧菜 紅椒拌茼蒿 碧綠小菜 麻醬薺菜 雙醬拌生菜 芥末捲心菜絲 熗麻辣油菜梗 ...
