精選級雷司令

精選級雷司令（Beerenauslese）逐粒精選葡萄酒口味濃郁，富含蜂蜜、焦糖和熱帶水果的多層次複雜香氣，屬於餐後甜酒類，含酒精度低，含酸度高，具有很強的陳年能力，平均可以儲存達10-35年，有時長達50年甚至更長。

基本介紹

• 中文名：精選級雷司令
• 外文名：Beerenauslese
• 發明人：卡爾漢茲•魏斯
• 歷史：兩百多年

產品簡介

卡爾漢茲·魏斯自2001年起從父親手中接管了擁有兩百多年歷史的家族酒莊。像大部分摩澤爾的酒莊一樣，本酒莊主要釀製雷司令葡萄酒，還有黑皮諾、灰皮諾、多納菲爾德和米勒—土高等葡萄品種。酒莊的葡萄園Burglay Felsen是摩澤爾重要子產區策爾（Zell）的頂級葡萄園，坐落於摩澤爾河的南岸。葡萄園土層覆蓋板岩，並且擁有很高含量的優良土壤，坡度陡峭呈70%。在陡坡的上端覆蓋著森林，能夠保有所需的濕氣。在乾旱的時候，森林土層中的水分流到下面葡萄園的土層中，這樣就能使乾旱季節葡萄園的土含有一定水分，不過於乾燥。該園主要種植雷司令葡萄樹。

卡爾漢茲·魏斯已經贏得了盛產葡萄酒的德國萊法州和德國全國範圍內的諸多葡萄酒獎項，堪稱摩澤爾新一代酒農的典範。