童子雞炒毛豆

毛豆味甘、性平，入脾、大腸經；具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效；主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。童子雞炒毛豆的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜餚。

基本介紹

• 中文名：童子雞炒毛豆
• 主要食材：毛豆，童子雞
• 調料：生薑，料酒，生抽，鹽，糖，味素
• 工藝：炒

做法

1、童子雞處理乾淨，切塊。

2、熱油鍋放薑片煸炒，再放毛豆煸炒，裝起備用。

3、然後將童子雞放鍋里，加料酒、生抽、鹽、適量水煮開，滾一下。

4、再倒入毛豆一起翻炒，加糖、雞精即可出鍋。