皇冠椰棗

皇冠椰棗產於阿聯.阿拉伯、伊朗等中東地區，由於高熱、乾燥的環境因素，所以當地的椰棗具有極高的糖份和多種維生素，是椰棗中的極品。每當伊斯蘭的節日肉仔節、古爾邦節來臨時，每個家庭都要購買這種美食來款待賓客。食用椰棗，也是新疆民族民眾的生活習慣。

基本介紹

• 中文名：皇冠椰棗
• 外文名：無
• 國家：阿拉伯聯合酋長國
• 特點：極高的糖份

關於皇冠椰棗

皇冠椰棗是嚴格按照ISO國際標準和國際法規，製造出的最優質椰棗產品，是阿拉伯聯合酋長國（UAE）的龍頭產品。

阿聯是世界上最大的椰棗生產國及出口國，而90%的椰棗產品由Al Foah公司生產的。而高額的出口銷量更是證明了皇冠椰棗的優良品質和日益增長的國際市場需求。Al Foah公司採用現代的市場行銷戰略，以確保椰棗在世界各國的市場份額。為滿足消費者的不同需要和要求，皇冠椰棗有諸多不同規格；並且，可重複密封的外包裝袋可以保持產品的新鮮度。

皇冠椰棗出口到世界上28個國家，並在不斷開發新市場，其中包括海灣地區（沙烏地阿拉伯，阿曼，卡達，巴林，科威特）；非洲（埃及，南非，摩洛哥）；歐洲（英國，土耳其，荷蘭）；亞洲（新加坡，馬來西亞，印度尼西亞，日本，越南，馬爾地夫，哈薩克斯坦）。傳統出口國有印度，巴勒斯坦，中國，約旦，巴基斯坦，葉門等等。

皇冠椰棗按照不同的口味分類如：Lulu, Fard, Khenaizi ，所有的產品都是純天然口味。

形態特徵

椰棗樹(圖1)

椰棗樹呈喬木狀，高達35米，莖具宿存的葉柄基部，上部的葉斜升，下部的葉下垂，形成一個較稀疏的頭狀樹冠。葉長達6米；葉柄長而纖細，多扁平；羽片線狀披針形，長18-40厘米，頂端短漸尖，灰綠色，具明顯的龍骨突起，2或3片聚生，被毛，下部的羽片變成長而硬的針刺狀。佛焰苞長、大而肥厚，花序為密集的圓錐花序；雄花長圓形或卵形，具短柄，白色，質脆；花萼杯狀，頂端具3鈍齒；花瓣3，斜卵形；雄蕊6，花絲極短；雌花近球形，具短柄；花萼與雄花的相似，但花後增大，短於花冠1-2倍；花瓣圓形；退化雄蕊6，呈鱗片狀。種子1顆，扁平，兩端銳尖，腹面具縱溝。花期3-4月，果期9-10月。

果實為漿果，長圓形或長圓狀橢圓形，似棗子，長3.5-6.5厘米，成熟時深橙黃色、紅色等（品種決定顏色），果肉肥厚。

加工工藝

水洗，風乾

椰棗的營養成分

椰棗(圖2)

營養成分分析表（100g椰棗果肉成分）：

15.3g——水；2.50g——蛋白質；0.40g——脂肪；75.8g——糖（碳水化合物），3.90g——纖維，0.12g——鈣

1.98g——其他礦物質，如鎂、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2等多種維生素。（椰棗表皮的白色粉物為天然糖衣，可食用）

椰棗渾身是寶。

椰棗的成分組成幾乎都是單純的果糖，非常易於消化，甚至可以是糖尿病患者的代糖。此外，脂肪及膽固醇極低，因其豐富的維他命與礦物質可以增進機能，達到健康的訴求。 椰棗有極高的營養價值，它含有對人體有用的多種維生素和天然糖分。不僅如此，椰棗果肉味甜，營養豐富，既可作糧食和果品，又是製糖、釀酒的原料。可以製成各種糖果，高級糖漿、餅乾和菜餚，以及制醋和酒精。椰棗樹的樹幹作建築材料與水槽，樹形美觀，常作觀賞植物。枝條可以製作椅子、睡床以及裝運水果、蔬菜、雞鴨、魚蝦和筐子；葉子可以用來編蓆子、捆掃帚、制托盤等，還可以作燃料；樹幹用來建造農舍、橋樑；棗核可以作飼料；劣等椰棗則用來作肥料或飼料。

椰棗的營養價值

椰棗主要為葡萄糖、果糖和蔗糖；蛋白質含量3%，並含多種胺基酸，此外尚含有脂肪、維生素、無機鹽等

1.椰棗富含極高的維生素營養價值和天然果糖，為人體提供能量。

2.同脂肪，蛋白質和多糖比起來，椰棗中富含的糖分，95%是果糖。果糖能迅速被人體消化吸收，直接轉化為能量細胞，不在體內儲存，有潤腸和治療便秘的功效，對健康十分有益。

3.椰棗有益腎利尿的功效。

4、補中益氣，止咳潤肺，化痰平喘。

5、椰棗所含纖維素非常柔軟，不會對敏感的胃腸造成傷害，用全生牛奶與去皮椰棗浸泡，可治療胃潰瘍。

6、椰棗的種籽富含男性荷爾蒙成份，有利於腎功能的保健。

7、椰棗富含維他命A，可增強兒童的體質，有益於視覺神經的改善，提高視力。

8、椰棗富含維他命B1,B2,B7，可以降低血液粘稠度，促進血液循環，降低高血壓患病風險，有防治口角炎和皮膚乾裂的功能。

9、椰棗富含天然抗氧化劑，可以降低患癌症和心臟病的風險。

10、據科學發現，孕婦長期食用椰棗可促進分娩順利。

食用方法

和其他品種蜜棗一樣可直接吃，椰棗裡面浸出的糖汁經過凝結，使其具有粘性，甜而不膩，肉軟而爛，很好吃。也可煮食，煮過的蜜棗又甜又面。

小偏方

1、治氣管炎咳嗽，咽喉乾痛，咯痰不松；椰棗5-7個，桔梗6克，煎湯，一日2次分服。

2、肺結核，乾咳無痰：取椰棗5-6個生甘草6克，水煎，去渣，一日2次分服.

3、治療胃潰瘍：用全生牛奶與去皮蜜棗浸泡即可

椰棗好處

椰棗對人類的身心健康具有很多益處：

椰棗能增強人體的肌肉收縮度；椰棗能能穩定人的血壓；能治療夜盲證；對人體的腎臟和肝臟有益；減輕焦躁的心情和平穩身體的神經系統；椰棗對暈眩，貧血有顯著療效。

1.椰棗通過調節和松縮作用可以刺激子宮，而這樣則有利於婦人生產。

2.椰棗中的糖分很容易被吸收和消化，所以他常常被用作治療兒童的腸胃病。

3.治療便秘：椰棗還能治療腸內擾動並恢復與增強腸的功能。

4.椰棗汁可由於強壯心臟，也能治療性功能低下

5.節食者理想的食品：在西方，大夫會建議節食者恢復飲食時要首先服用天然糖類和飲水。而我們知道椰棗恰恰能夠滿足這種天然糖分以及水的需求。穆罕默德先知居然早在西方提出這種觀點前就曾經說過：節食後你要吃椰棗，如果不吃椰棗要先飲水。當然對於節食(穆斯林齋月)者來講，早餐只食用椰棗的目的是鍛鍊忍受飢餓和減少食物消耗，但往往還應該記住椰棗也具有排毒的功能。

6.減肥者的福音食品：椰棗內含有的大量多種營養能夠抵禦飢餓感。我們知道，減肥就是抵制飢餓感的同時迅速消耗體內聚集的脂肪和糖類。如果在你感到餓的時候吃上幾顆椰棗，或許這種飢餓的感覺馬上就會消失，同時椰棗本身的營養又能滿足身體的需求，他還能刺激腸胃，這樣就可以大量消耗熱量。先知曾經說過：持有椰棗，全家不餓。

7.治療肝病：椰棗具有排毒功效，節食期間的早餐如果堅持使用椰棗。那么，椰棗的排毒功效會清理肝臟里的毒素和重金屬。另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒。

8.幫助戒酒：椰棗對酗酒者也是福音，吸允新鮮椰棗的汁液會導致加速新陳代謝，先知也曾經說過：只有每天早上吃7顆椰棗的人，才能夠驅魔抗毒。

六、世博會