白菜心拌豆皮是一道食品，主料是白菜心，豆皮等。
基本介紹
- 中文名：白菜心拌豆皮
- 主要食材：白菜心
- 口味：中辣
- 製作難度：簡單
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
主要工藝：拌
所需時間：十分鐘
營養分析
白菜適合所有人食用。更適宜於慢性習慣性便秘，傷風感冒，肺熱咳嗽，咽喉發炎，腹脹及發熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。腹瀉者儘量避免食用白菜。腐爛的大白菜不能吃，由於在細菌的作用下，大白菜中的硝酸鹽轉變為有毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可使血液中的低血紅細胞氧化，變豐高鐵血紅蛋白，更新換代 去攜氧能力，使用權人發生嚴重的缺氧引起中毒，出現頭暈，頭痛，噁心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危險。
食材明細
白菜心 一個
豆皮 兩張
鮮味醬油 5克
蔥 適量
蚝油 3克
醋 3克
辣椒油 適量
做法
1.白菜心切成絲
2.豆皮切成絲。
3.放入熱水中焯一下。
4.蔥切絲。
5.把所有材料放入碗中加鮮味醬油，醋，蚝油，辣椒油拌勻盛盤即可。
