基本介紹
原文欣賞,作者簡介,注釋,課文研討,整體感知,問題研究,表達技巧,凍醪,用途,後世影響,
原文欣賞
農村的新年，是非常長的。過了元宵燈節，年景尚未完全落幕。還有個家家邀飲春酒的節目，再度引起高潮。在我的感覺里，其氣氛之熱鬧，有時還超過初一至初五那五天新年呢。原因是：新年時，注重迎神拜佛，小孩子們玩兒不許在大廳上、廚房裡，生怕撞來撞去，碰碎碗盞。尤其我是女孩子，蒸糕時，腳都不許擱住灶孔邊，吃東西不許隨便抓．因為許多都是要先供佛與祖先的。說話尤其要小心，要多討吉利，因此覺得很受拘束。過了元宵，大人們覺得我們都乖乖的，沒闖什麼禍，佛堂與神位前的供品換下來的堆得滿滿一大缸，都分給我們撒開地吃了。尤其是家家戶戶輪流的邀喝春酒，我是母親的代表，總是一馬當先⑦，不請自到，肚子吃得鼓鼓的跟蜜蜂似的，手裡還捧一大包回家。
可是說實在的，我家吃的東西多，連北平寄來的金絲蜜棗、朱古力糖都吃過，對於花生、桂圓、松糖等等，已經不稀罕了。那么我最喜歡的是什麼呢？乃是母親在冬至那天就泡的八寶酒，到了喝春酒時，就開出來請大家嘗嘗。“補氣、健脾、明目的喲！”母親總是得意地說。她又轉向我說：“但是你呀，就只能舔一指甲縫，小孩子喝多了會流鼻血，太補了。”其實我沒等她說完，早已偷偷把手指頭伸在杯子裡好幾回，已經不知舔了多少個指甲縫的八寶酒了。
八寶酒，顧名思義⑧，是八樣東西泡的酒，那就是黑棗(不知是南棗還是北棗)、荔枝、桂圓、杏仁、陳皮、枸杞子、薏仁米，再加兩粒橄欖。要泡一個月，打開來，酒香加藥香，恨不得一口氣喝它三大杯。母親給我在小酒杯底里只倒一點點，我端著、聞著，走來走去，有一次一不小心，跨門檻時跌了一跤，杯子捏在手裡，酒卻全灑在衣襟上了。抱著小花貓時，它直舔，舔完了就呼呼地睡覺。原來我的小花貓也是個酒仙呢！
我喝完春酒回來，母親總要聞聞我的嘴巴，問我喝了幾杯酒。我總是說：“只喝一杯，因為裡面沒有八寶，不甜呀。”母親聽了很高興。她自己請鄰居來吃春酒，一定給他們每人斟一杯八寶酒。我呢，就在每個人懷裡靠一下，用筷子點一下酒，舔一舔，才過癮。
春酒以外，我家還有一項特別節目，就是喝會酒。凡是村子裡有人急需錢用，要起個會，湊齊十二個人，正月里，會首總要請那十一位喝春酒表示酬謝，地點一定借我家的大花廳。酒席是從城裡叫來的，和鄉下所謂的八盤五、八盤八（就是八個冷盤，五道或八道大碗的熱菜）不同，城裡酒席稱之為“十二碟”（大概是四冷盤、四熱炒、四大碗煨燉大菜），是最最講究的酒席了。所以鄉下人如果對人表示感謝，口頭話就是“我請你吃十二碟”。因此，我每年正月里，喝完左鄰右舍的春酒，就眼巴巴地盼著大花廳里那桌十二碟的大酒席了。
母親是從不上會的，但總是很樂意把花廳給大家請客，可以添點新春喜氣。花匠阿標叔也巴結⑤地把煤氣燈玻璃罩擦得亮晶晶的，呼呼呼地點燃了，掛在花廳正中，讓大家吃酒時划拳吆喝，格外的興高采烈②。我呢，一定有份坐在會首旁邊，得吃得喝。這時，母親就會捧一瓶她自己泡的八寶酒給大家嘗嘗助興。
席散時，會首給每個人分一條印花手帕。母親和我也各有一條，我就等於得了兩條，開心得要命。大家喝了甜美的八寶酒，都問母親裡面泡的是什麼寶貝。母親得意地說了一遍又一遍，高興得兩頰紅紅的，跟喝過酒似的。其實母親是滴酒不沾唇的。
不僅是酒，母親終年勤勤快快的，做這做那，做出新鮮別致的東西，總是分給別人吃，自己卻很少吃。人家問她每種材料要放多少，她總是笑眯眯地說：“大約摸⑥差不多就是了，我也沒有一定分量的。”但她還是一樣一樣仔細地告訴別人。可見她做什麼事，都有個尺度在心中的。她常常說：“鞋差分、衣差寸，分分寸寸要留神。”
一句話提醒了我，究竟不是道地家鄉味啊。可是叫我到哪兒去找真正的家醅④呢？
作者簡介
琦君，1917年7月24日生，浙江溫州市甌(ou)海區人。曾任台灣中國文化學院、中央大學中文系教授。有散文集、小說集及兒童文學作品30餘種，主要著作《青燈有味似兒時》《永是有情人》《水是故鄉甜》《萬水千山師友情》《三更有夢書當枕》《桂花雨》《細雨燈花落》《讀書與生活》等。
春酒的作者是：琦君中文名：潘希真；別名：琦君；國籍：中國；民族：漢；出生地：溫州的甌海瞿溪鎮；出生日期：1917年7月24日；逝世日期：14歲就讀於教會中學，後畢業於杭州之江大學中文系，師從詞學家夏承燾。1949年赴台灣，在法務部門工作了26年，並任台灣中國文化學院、中央大學中文系教授。後定居美國。三十多年來她筆耕不輟，出版散文、小說、兒童文學、詞研究等近三十本，有些散文被選入中學課本，作品被譯為英、日、朝鮮文，深受海內外讀者歡迎，被譽為“台灣文壇上閃亮的恆星”。
注釋
①挑剔[tiaoti]：過分嚴格地在細節上指摘。
②興高采烈：興致高，情緒熱烈。
③炮製[páozhì]：用中草藥原料製成藥物的過程.比喻照現成的樣子辦事。
④家醅[pēi]：自家釀的酒。醅，這裡泛指酒。
⑤巴結[bājie]：方言，指人做事努力；勤奮。
⑥大約摸：方言，大概的意思。
⑦一馬當先：作戰時策馬衝鋒在前。形容領先，帶頭。
⑧顧名思義：看到名稱，就聯想到它的意義。
⑨道地：真正是有名產地出產的。本文是指 真正的；純粹。
課文研討
整體感知
琦君的散文，多寫童年記憶，母女之情，友伴之誼。但這不是單純的回憶。童年，在她的文章中已經具有一種超凡脫俗的光輝，已是達到“真善美”和諧統一的人生境界。兒童聖潔的心靈，美好的生活情趣，在她的文章中毋寧說是一種對人性的謳歌和嚮往，尤其在齷齪現實的映襯之下，琦君筆下的童心童趣更幾乎是人生永難企及的樂園，令人嚮往，令人悵惘。在琦君50多本文學作品中，童年、故鄉、親人、師友占據了她創作題材的絕大部分，她以中國傳統的溫柔敦厚的情懷，以細膩溫婉的筆致，營造了一個只屬於她的藝術世界。她曾這樣深情地說過：“像樹木花草一樣，誰能沒有一個根呢？我若能忘掉故鄉，忘掉親人師友，忘掉童年，我寧願擱下筆，此生永不再寫。”
琦君用自己的文筆為讀者營構了一方心靈的“理想國”。
思鄉，是本文一大主旨。故鄉的一切與兒時的印象疊印在一起，輝映成一片快樂而感傷的迷。春酒、會酒，醉了母親，醉了“我”，也醉了無數讀者，“我”的天真可愛，母親的善良能幹，鄉人的淳樸厚道，在“春酒”“會酒”席上不斷氤氳起來，瀰漫成濃濃的人情民風之美。琦君的散文結構嚴謹，寫人傳神，文筆如行雲流水。
這樣美好的快樂之鄉，如今還有嗎？或許這是思念生養自己的故鄉，或許這又是嚮往心靈的故鄉。
《春酒》當作如此讀，我們才能品味出其中的情感和趣味。那逝去的一切是那么清晰而美好地在記憶深處招搖，撩惹起我們多少或感傷或甜美的心緒呀。
優美的散文，常常是精巧構思的結果，琦君散文構思的特點，是形散神不散。為使散文神凝，她很注意“文眼”的安設，卻又不露痕跡。具體到《春酒》一文，琦君就把許多有關的片斷匯集於“思鄉”這個焦點上：農曆新年裡的種種風俗與禁忌，“我”一馬當先地作為母親的代表前往家家戶戶喝春酒，鄉親之間互相“起會”置辦“會酒”的融洽，“我”在多年之後按母親的辦法“如法炮製”的“八寶酒”，這一切都圍繞著“家鄉的味道”展開。文末那句從心底發出的深深的感嘆足以讓所有的遊子動心動容：“究竟不是道地家鄉味啊。可是叫我到哪裡去找真正的家醅呢？”這些內容使這篇散文凝練、濃烈，並以它思想的光輝而使讀者受到啟迪。琦君的多數散文，都以類似的清新文字和素淡筆調，將一個個短小的故事、一件件普通的事物，舒徐自如地寫出來，讓讀者得到豐富的感受。
琦君寫人的散文，都小說化了。她散文中的人物，個個生動形象，形神畢肖。本文對母親的描寫尤其出色。事實上，琦君最感人的幾篇文章幾乎都是寫她母親，可以說母親是琦君最重要的創作泉源。琦君筆下的母親是一位相當典型的賢妻良母，充滿了“母心、佛心”，這位母親，沒有文化、儉樸勤勞、靈性很強，她善良大度、充滿美德、性格堅強。母親的諄諄教誨、關愛呵護、勞心勞力以及一言一行，都是琦君寫作的題材。有時，簡單的幾筆，人物就立起來了。例如：“到了喝春酒時，就開出來請大家嘗嘗。‘補氣、健脾、明目的喲!’母親總是得意地說。她又轉向我說：‘但是你呀，就只能舔一指甲縫，小孩子喝多了會流鼻血，太補了。在這裡，母親的慈愛溫柔，孩子的活潑調皮，真是歷歷如在。
琦君的散文不雕琢，不粉飾，文筆如行雲流水，舒放自然，典雅雋永。她駕馭文字得心應手，善於營造雋永溫馨的氛圍。琦君的文字是經過千錘百鍊之後成就出的精粹與平和，她寫人物、抒情懷，就有了鮮明的寬厚從容和溫柔蘊藉。
琦君認為：好的文章必須語語動人，字字珠璣。而要做到這一步，必須做到：1．平易；2．淨化；3．蘊藉；4．真摯。我們在《春酒》一文中即可以看到這些特徵。琦君善於使用抒情與敘事並用的方式，在娓娓敘事的過程中讓自己的感情自然流淌；琦君描繪人物鮮明細膩，親友、長工、母親都在她的筆下栩栩如生。尤其是母親的寬容、善良、勤儉，在琦君溫婉流暢款款細敘的筆下，得到了極為傳神的刻畫。
琦君就是用這樣一種洗淨鉛華的筆調，絮絮地說著自己對童年、對故鄉的無限眷戀。
問題研究
1．本文其實只記敘了兒時在故鄉過新年、喝春酒、喝會酒的幾件事。這樣簡單的內容有何意義呢？
這些內容至少讓人品味到以下幾種美：
民風之美：新年迎神拜佛，有諸多禁忌；元宵節後，換下的供品堆得“滿滿一大缸”，孩子們的興奮、快樂，家長的緊張、繁忙，寥寥幾筆就勾勒出一幅中國傳統風俗畫卷。
人情之美：家家戶戶輪流邀喝春酒，大有“家家扶得醉人歸”之景象；村子裡有人需錢急用，要起個會……正月里，會首總要置酒表示酬謝，而母親很樂意把花廳“供人請客”，並捧出自己泡的“八寶酒”為人助興；此時燈火明亮，人人興高采烈，母親因別人的讚美高興得“兩頰紅紅”。笑眯眯的母親，本本分分的村民，令人難忘。
琦君
琦君2．本文語言生動傳神，試舉幾例加以說明。
設喻奇特形象：“我不請自到，肚子吃得鼓鼓的跟蜜蜂似的，手裡還捧一大包回家。”
善於運用細節：“早已偷偷把手指頭伸在杯子裡好幾回，已經不知舔過多少個指甲縫的八寶酒了”。
吃會酒，得了“兩條”印花手帕，於是“開心得要命”。
一個活潑可愛的小女孩在幾個細節中得到充分的刻畫，這樣活潑、天真的小女孩立刻在紙上活動起來，還微微歪著腦袋沖讀者笑著……（使文章更加生動傳神。）
- 領悟文章意蘊
這是本文的難點所在。學生對於新年的快樂是有體驗的，也是易於感受理解的。但是，對於本文中所含的思念故鄉、追思親人的情感卻由於生活閱歷所限而不易感受。教師此時應該介紹琦君其人的身世和經歷，或者給學生介紹琦君的其他幾篇類似的文章，使學生可以在知人論世的基礎上達到對作品較為深刻的理解。
表達技巧
1、形散神不散。
2、人物形象，形神畢像。
3、語言生動傳神。
凍醪
凍醪：即春酒。是寒冬釀造，以備春天飲用的酒。據《詩·豳風·七月》記載，“十月獲稻，為此春酒，以介眉壽”。【傳】：春酒，凍醪也。宋代朱翼中在《酒經》寫道，“抱瓮冬醪，言冬月釀酒，令人抱瓮速成而味薄”。杜牧在《寄內兄和州崔員外十二韻》中寫道，“雨侵寒牖夢，梅引凍醪傾”。
當代女作家琦君曾寫過一篇文章名曰《春酒》，表達對兒時喝春酒習俗的懷念，從而追憶童年時光。
用途
春酒，台灣稱春酒，香港稱為春茗，日本稱新年會，是在春節後，與親友相聚品茶用點心或聚餐的意思。通常在春節假期後陸續舉行一直到正月尾（日本在明治維新後改為過公曆新年，新年會在公曆1月期間舉行）。公司企業、政府、公營事業、傳播界、政治機構常會舉辦春酒，一方面酬勞辛苦一年的員工，另一方面也答謝合作單位、客戶等。
後世影響
《春酒》選為人教版《語文·八年級·下冊》課本的第19課的課文。
