番茄雞菇

番茄雞菇，主料為雞菇、番茄醬、青椒、蔥，蒜，輔料為鹽，花椒粉，姜粉，味極鮮。

基本介紹

• 中文名：番茄雞菇
• 主要原料：雞菇，番茄醬，青椒，蔥，蒜
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：鹽，花椒粉，姜粉，味極鮮

材料明細

原材料：雞菇，番茄醬（自製，直接用番茄一樣的）青椒，蔥，蒜；

橄欖油，鹽，花椒粉，姜粉，味極鮮。

做法步驟

1 雞菇清洗、處理乾淨，擠乾下水分。

2 青椒，蔥，蒜，都切絲或片備用。

3 鍋放橄欖油適量，待熱。

4 先放入蔥蒜青椒炒幾下，再放入雞菇翻炒。

5 翻炒到雞菇變軟，出水分，加入鹽、花椒粉、姜粉、味極鮮適量，調味，翻炒。

6 翻炒片刻，倒入番茄醬適量，或者加切好的番茄塊。

7-8 翻炒均勻，加蓋燜，收下汁，出鍋裝盤。

酸酸的番茄入味，菌菇特有的口感：韌勁。很家常，下飯的菜，可以試試。