番茄醬雞翅

番茄醬雞翅

番茄醬雞翅是雞翅的一種做法,香嫩雞翅配以番茄醬調味,是爽心夏季的一道美味。不僅賣相好,而且味道也是絕佳,是一道開胃口的菜。

基本介紹

  • 中文名:番茄醬雞翅
  • 主要原料:雞中翅,蒜頭
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:青年人,老年人
原料,製作方法一,製作方法二,做法三,食物原料:,製作方法:,食譜類別:,營養價值:,

原料

  • 雞中翅
  • 番茄醬
  • 蒜頭
  • 大料

製作方法一

  1. 放炒菜油,可以稍微多一點,不熱時就放蒜頭和大料。
  2. 油熱後,放雞翅翻炒,表皮變色就可以放醬油了,翻炒不超過半分鐘,放番茄醬,多放點味道比較好,翻炒不過半分鐘。
  3. 放水,沒過雞翅即可,大火收汁,湯沒了,就可以吃了。

製作方法二

  1. 鍋中底油,油熱倒入薑片,蒜片,八角爆香一下。倒入雞翅,兩面煎的發黃。
  2. 倒入醬油翻炒幾下,然後接著倒入番茄醬
  3. 翻炒幾下,加入水沒過雞翅,大火燒開後轉小火燒個20分鐘這樣。
  4. 筷子可以輕鬆插過雞翅就可以大火收汁裝盤了。

做法三

食物原料:

雞翅200克、番茄醬50克。蒜片、大料、植物油、醬油、鹽各適量。

製作方法:

  1. 雞翅洗淨,斬塊。
  2. 鍋中倒油燒至四成熱時,爆香蒜片和大料,再放雞翅塊翻炒,待雞翅表皮變色後放入醬油,大火翻炒半分鐘後,再放番茄醬,改中火翻炒1分鐘。
  3. 鍋內加水,以沒過雞翅塊為宜,小火燉15分鐘至熟,再以大火收汁,加鹽調味即可。

食譜類別:

3-6歲寶寶食譜

營養價值:

雞翅即雞翼,俗稱雞翅膀,是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一,常見於多種菜餚或小吃中。肉少,皮富膠質。根據需求,即可分為翅尖,翅中,翅根3部分。又可分“雞膀”“膀尖”兩種。雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們