家常菜精選

家常菜精選

《家常菜精選》是2008年上海科學普及出版社出版的圖書,作者是日知生活編委會。

基本介紹

  • 書名:家常菜精選
  • 作者:日知生活編委會 編
  • ISBN:10位[7542739506]13位[9787542739506]
  • 定價:¥19.80元
  • 出版社上海科學普及出版社
  • 出版時間:2008-1-1
資料,內容簡介,編輯推薦,目錄,

資料

名稱:家常菜精選
作者:日知生活編委會編ISBN:10位[7542739506]13位[9787542739506]
出版日期:2008-1-1
定價:¥19.80元

內容簡介

在每一個陽光明媚的日子裡,和家人一起買菜、做飯、吃飯,是我們對幸福最基本也是最高的期望吧。在我們的內心深處,沒有什麼比家人的健康,就是呵護自己的幸福。吃任何的營養補充劑都不如人家常菜中攝取來的營養健康、可靠。用家常菜,給家人最基本、最有力的健康保障。《家常菜精選》針對不同成員的營養需求,為您和家人制訂出均衡營養食譜。

編輯推薦

用一日三餐來改變您的生活:
如何能為家人準備出美味營養的三餐?如何滿足家庭成員特殊時期的營養需求?季節的變化對飲食有什麼影響?翻開本書,您都可以找到答案。
清晰的章節分類:
全書按照全家日常營養食譜,全家日常保健食譜、家庭特殊成員營養保健食普3章10節,滿足不同家庭、不同家庭成員的營養需求。
精美的菜餚成品圖:
全書選擇將近800道家常菜餚,都配以精美的菜餚成品圖。讓您的味覺和視覺都可以享受一次饕餮大餐。
貼心的營養小提示:
特殊的頁面給您貼心的營養提示,讓您吃得更明白。
獨具匠心的小竅門:
用心學習一些烹飪小技巧,讓家人愛上你做的菜,讓全家人都在不知不覺中吃出好身體!
更多的發揮空間:
設定“舉一反三”欄目,同樣的原材料,讓您掌握更多的烹飪方法,或者是提供更多的原材料搭配方案,豐富您的餐桌。
詳細的步驟圖:
每個章節開篇,我們特別設定了帶有健步圖解的頁面,讓初入廚房的家人,可以更輕鬆地掌握烹調技巧。

目錄

全家日常營養食譜
至關重要的營養素
優質蛋白質
紅燒肉
蔥爆羊肉
鯽魚蒸蛋
番茄燒豆腐
麻婆豆腐
香椿拌黃豆
生爆鹽煎肉
雞丁炒南瓜
口水雞
嫩筍三黃雞
檸檬可樂雞翅
黃豆燜雞翅
番茄醬雞翅
蹄香花生濃湯
清汁燉羊肉
紅豆甘薯燉
芋香地瓜餅
維生素A、D
橘子鳳梨沙拉
牛腩胡蘿蔔燒土豆
腐竹鮮蘑
胡蘿蔔毛豆雞丁
絲瓜炒毛豆
胡蘿蔔燉牛腩
胡蘿蔔炒豬肝
菠菜炒豬肝
韭菜炒鴨肝
炒雙菇
炒通菜
蛋黃蒸豆腐
胡蘿蔔炒果仁
B族維生素
苦瓜炒肝片
芝麻炸裡脊
菜花三色蛋
香椿烘蛋
青筍燉豬肚
香椿烘蛋
青筍燉豬肚
香麻豬肚絲
刀豆炒腰花
糟熘鴨肝
洋蔥蘆筍爆雞心
紅棗燉羊心
醬汁油菜
堅果煲牛腩
小米棒(火查)粥
黑米蓮蓉包
大麥玉米碎粥
維生素C
三絲萵筍
火腿炒油菜
蔬菜絲沙拉
碧綠筍尖
果蔬沙拉
橙味優酪乳
……
全家日常保健食譜
媽媽寶寶營養保健食譜
附錄

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