《專家推薦的4-6歲健康寶寶營養餐》是2009年08月重慶出版集團，重慶出版社出版的圖書，作者是吳光馳。
基本介紹
- 書名：專家推薦的4-6歲健康寶寶營養餐
- 作者：吳光馳
- ISBN：9787229001360
- 定價：29.80 元
- 出版社：重慶出版集團，重慶出版社
- 出版時間： 2009年08月
- 開本： 16開
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
《專家推薦的4-6歲健康寶寶營養餐》遵循上述原則，介紹了500種適齡的寶寶食譜，做到主食粗細搭配、副食種類齊全，從質量和數量兩方面保證寶寶吃到既香甜又可口的美味佳肴。此外，《專家推薦的4-6歲健康寶寶營養餐》還對OTC藥物做了詳細的講解，對生病的寶寶的藥物治療給予科學的指導，還特別針對寶寶成長中性格容易出現的小問題給出了建議，期望媽媽們能更輕鬆、科學地養育一個健康寶寶。4～6歲寶寶的飲食對烹調技術的要求也有所提高，家長們要少做油炸食品，提供的飯菜要軟、嫩，這樣才利於寶寶消化；而且還要注意菜品的色、香、味，以提高寶寶的食慾。寶寶每日應以三餐為主，零食為輔，以此來補充主食熱量的不足，但不能口乞太多，以免影響正餐的食慾或者引起肥胖。
作者簡介
吳光馳，首都兒科研究所兒童營養研究室主任 研究員 碩士生導師
中國疾病控制中心婦幼保健中心第二屆專家委員會委員
中國優生科學協會理事
中國優生科學協會小兒營養專業委員會副主任委員
小兒營養專業委員會苯丙酮尿症治療與康復學組組長
全國佝僂病防治科研協作組副組長
《中華兒科》、《中華全科醫生》、《中華臨床醫師》《中華醫學會管理學》、《中華醫學》（英文網路版）等雜誌編委、特邀編委、審稿專家，《中國醫導報》專家委員會委員。
從事兒科臨床、兒童保健及兒童營養研究50餘年，發表論文70餘篇，科技著作3冊，科普讀物20餘冊。曾獲北京市科技進步三等獎，北毫市衛生局列技成果一二等獎，中國預防醫學科學院科技進步一等獎，中華人民共和國科學技術委員會科技成果證書等。
圖書目錄
Part 01 4～6歲寶寶營養食譜
4～6寶寶健康餵養經
涼拌通菜
薑汁松花蛋/胡蘿蔔拌萵筍/五香豆腐絲
肉炒三丁/粉蒸排骨/紅燒排骨
腐乳排骨/香腸炒油菜/爆香腰花
青椒炒豬肝/土豆燒牛肉/爆炒牛肚絲
蒜薹炒羊肉/羊肉炒通菜/蝦味雞
蘑菇燉雞/雞肉豌豆
韭黃炒雞柳/番茄醬雞翅/五香雞胗
泡豇豆煸排骨/蘿蔔燒排骨
苦瓜炒豬肝/木耳腰花
酸菜鴨/白果燜鴨/爽滑鴨絲
春筍燒兔/茭白炒雞蛋/油菜蛋羹
蔥爆魷魚/油菜炒蝦仁
生炒螺片/荸薺蝦仁
雞蓉土豆泥/板栗黃燜鴨
蒜薹鵪鶉蛋/蛋香蘿蔔絲/胡蘿蔔炒雞蛋
西藍花炒蛤蜊/鮮貝冬瓜球
回鍋胡蘿蔔/木耳炒山藥/清炒萵筍
乾燒鯉魚/洋蔥炒雞蛋
木耳清蒸鯽魚/蔥燒小黃魚
番茄炒玉米粒/番茄蘑菇
魚香藕丁/芹菜燒豆腐/草菇冬瓜
欖菜肉末四季豆/椒鹽排骨
茶樹菇炒五花肉/東坡肘子/臘肉炒菜花
黃瓜炒冬筍/多味茄條
素雞燒白菜/魚香白菜
宮保圓白菜/黑木耳炒黃花菜
核桃仁炒韭菜/豆豉鯪魚油麥菜
金針菇炒雙耳/紅燒日本豆腐
海帶燉凍豆腐/豆腐皮炒韭菜
魚絲燴玉米/酸甜魚塊/海米冬瓜
三鮮炒冬粉/番茄大蝦/白滷蝦丸
蟹肉燒豆腐/海鮮匯/蘑菇燉豆腐
菊花茄子/香乾炒西芹/腐竹燒絲瓜
海帶炒肉絲/奶煎茄合
乾煸四季豆/腊味荷蘭豆/西芹百合
蘋果雞/板栗紅棗燒羊肉/香芋炒牛肉
雞丁炒南瓜/白果燒雞塊/咖喱土豆雞塊
芹菜魚絲/韭黃炒鱔絲
糯米蒸鯉魚/糖醋帶魚/香酥帶魚
菊花茄子/香乾炒西芹/腐竹燒絲瓜
海帶炒肉絲/奶煎茄合
乾煸四季豆/腊味荷蘭豆/西芹百合
蘋果雞/板栗紅棗燒羊肉/香芋炒牛肉
雞丁炒南瓜/白果燒雞塊/咖喱土豆雞塊
芹菜魚絲/韭黃炒鱔絲
糯米蒸鯉魚/糖酷帶魚/香酥帶魚
健康主食
胡蘿蔔餅
鮮肉茄餅/海鮮山藥餅/香酥餅
糯米饅頭/牛肉卷餅
刀切饅頭/翡翠包
芝麻包/鴛鴦卷/棗花捲
豆沙卷/鮮蝦燒賣/芝麻糕
黑米仔鴨包/三鮮燒賣
菠菜水餃/小籠蒸餃
鮮肉粽子/糯米寶葫蘆
葡萄三明治/肉鬆三明治
韭黃雞絲炒粿條/排骨冬瓜粿條/三鮮粿條
三鮮大餡餛飩/雞湯紫菜餛飩/蛤蜊餛飩
千層蘿蔔酥/香菇燒肉麵
三鮮包子/蟹黃湯包/茄汁菜包
牛肉炒麵/冬瓜火腿麵條湯/小黃瓜蝦仁龍鬚麵
蘑菇通心粉/香菇疙瘩湯/牛肉蘿蔔水餃
雙色饅頭/玉米面饅頭/蓮蓉佛手包
蛋花番茄面/雪菜雞絲麵/南瓜奶油香拌麵
三鮮水餃/韭菜豬肉餃子
雞肉水餃/燙麵蒸餃/羊肉蘿蔔餛飩
金針火腿餛飩/火腿青菜炒飯
茄汁豌豆炒飯/雞肝醬香飯
南瓜百合蒸飯/蜜汁八寶飯
香蔥豆乾炒飯/素什錦炒飯/田園鳳梨炒飯
茄汁魚片飯/炒養麥貓耳朵
木瓜火腿蒸飯/番茄蝦仁炒飯/雞蛋肉末燜飯
果絲春餅/蔥油煎餅/椰香糯米糍
……
