番茄肉醬

番茄肉醬是一種美味的醬料，主要食材有豬肉餡和番茄。其中的番茄具有調整胃腸功能,降低膽固醇含量的作用,還富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素。

基本介紹

• 中文名：番茄肉醬
• 主要食材：豬肉餡，番茄
• 分類：西餐
• 口味：鹹

菜品特色

主料

豬肉餡、番茄、洋蔥、大蒜、羅勒。

調料

義大利調料、黑胡椒、糖、鹽。

做法

1、豬肉餡用黑胡椒瑪味十分鐘。

2、番茄，洋蔥切粒。

3、羅勒葉洗淨剁碎末。

4、熱鍋熱油下蒜末和洋蔥煸炒出香味。

5、下豬肉餡翻炒至變色。

6、下番茄煸炒出水分，下五大勺番茄醬翻炒均勻，並下新鮮羅勒葉碎末。

7、下義大利調料翻炒均勻。

8、下少許白糖調味。

9、加少許鹽調味即可。

營養價值

營養豐富。