番茄牛肉意面

番茄牛肉意面，是一道家常主食，製作原料主要有意面，洋蔥等。

基本介紹

• 中文名：番茄牛肉意面
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

菜品介紹

菜品口味：醬香

主要工藝：炒

所需時間：廿分鐘

製作難度：簡單

所用廚具：炒鍋 煮鍋 不粘鍋

食材明細

意面 1人份 洋蔥 1/2個

白菜葉 幾片 牛肉末 60g

口蘑 幾朵 bolognaise意醬 50g

鹽 適量

【自製 bolognaise意醬】：

1、番茄去皮切丁

2、橄欖油燒熱，加入番茄丁，炒成汁

3、加入黑胡椒碎、雞精、鹽、羅勒、大蒜碎、歐芹，炒勻即可。

做法

1、鍋中水燒開，放入意面煮7-8分鐘

番茄牛肉意面

2、煮好的意面過涼水，用涼水浸泡。

3、洋蔥、白菜切絲，口蘑切片

4、橄欖油燒熱，下洋蔥炒至微黃，加入肉末炒斷生

5、加入白菜，炒至菜葉變軟

6、加入bolognaise意醬3大勺（裡面有番茄了，我就沒有加）

7、煮好的意面，瀝乾水分，加入鍋中，與配料炒勻

8、少許鹽調味，炒勻出鍋

9、配菠菜奶油濃湯，豐盛午餐