番茄口蘑湯

番茄口蘑湯是一道菜品，製作原料有番茄、口蘑、豆苗等。

基本介紹

• 中文名：番茄口蘑湯
• 主要食材：番茄，口蘑，豆苗
• 分類：湯類
• 佐料：植物油、蔥絲、薑絲、鹽、味素

番茄口蘑湯的材料

主料：番茄200克、口蘑100克、豆苗30克。

調料：植物油、蔥絲、薑絲、鹽、味素、胡椒粉。

番茄口蘑湯的做法

1、將番茄洗淨，放入沸水鍋中焯燙，撈出，去蒂、皮，切小粒；口蘑洗淨，去蒂，切小粒；豆苗去根、洗淨。

2、鍋中倒入植物油燒熱，下蔥絲、薑絲煸香，放入番茄粒、口蘑粒，大火翻炒均勻，加入適量水燒沸，加豆苗、鹽、味素、胡椒粉調味即可。