生地老鴨湯

生地老鴨湯是由老鴨、 生地、姜、玉竹、紅棗、黨參、沙蟲為原料製成的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：生地老鴨湯
• 主料：老鴨適量
• 配料：生地適量   姜適量   玉竹適量
• 製作步驟：3步

食材明細

主料： 老鴨適量

配料： 生地適量 姜適量 玉竹適量 紅棗適量 黨參適量 沙蟲適量

製作步驟

1. 老鴨洗淨砍塊，紅棗、生地、玉竹洗淨、黨參洗淨切段，姜切片。乾沙蟲烤乾備用。（若沒有，可不放）

2. 全部材料放入電高壓力鍋，放一點底鹽，高壓20分鐘。

3. 出鍋後再加適量的鹽即可。

小帖士

老鴨若採用老的公鴨最佳。