甘筍流沙包

甘筍流沙包是一道麵點，主要原料有蘿蔔，麵粉。

基本介紹

• 中文名：甘筍流沙包
• 原料：蘿蔔，麵粉
• 配料：酵母粉，吉士粉，細糖等
• 類型：甜點

材料

原料：蘿蔔，麵粉

配料：酵母粉，吉士粉，細糖，鹹蛋黃三顆，奶粉，黃油

做法

製作過程：

1、蘿蔔切碎加水榨成汁，將酵母粉放入溶化。裝麵粉，吉士粉，細糖混合；

2、倒入蘿蔔汁，混合後揉成麵團，靜置；

3、三顆鹹蛋黃蒸熟壓扁搗碎；

4、糖粉，吉士粉，奶粉放入。加黃油，所有材料混均，入冰櫃至結塊。

5、發酵好的麵團取出沾上手粉搓成長條，將麵團分為50克1份共10份，按扁；

6、將餡料取出分20克一份搓成球，餡料放麵皮間；

7、麵皮收口，粘手粉將麵團滾成球。

8、做好的包子蒸10分鐘熄火，2分鐘開蓋取即可