《現代果蔬采後生理》是2009年04月化學工業出版社出版的圖書,作者是潘永貴。
基本介紹
- 書名:現代果蔬采後生理
- 作者:潘永貴
- ISBN:9787122046772
- 定價:45元
- 出版社:化學工業出版社
- 出版時間:2009年04月
- 開本:16開
《現代果蔬采後生理》是2009年04月化學工業出版社出版的圖書,作者是潘永貴。
《現代果蔬采後生理》是2009年04月化學工業出版社出版的圖書,作者是潘永貴。...... 《現代果蔬采後生理》是2009年04月化學工業出版社出版的圖書,作者是潘永貴。 [...
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果品蔬菜貯藏保鮮技術、食品試驗設計方法與統計分析、食品科學概論、食品文化與鑑賞(全校公選課)五門課和研究生果品蔬菜采後生理、現代果蔬貯藏保鮮理論與實踐課程的...
主要講授“現代食品科學”、“食品保藏學”、“食品質量安全與品質控制”、“...2)大宗果蔬采後生理變化研究和貯運保鮮技術研究,為產品運輸和出口提供技術保障;3...
近年來主要從事食品安全控制、果蔬采後生理與貯運保鮮技術、果蔬深加工關鍵技術與...著作有《現代果蔬汁加工工藝學》、《軟飲料工藝學》、《食品工程大全》和《21...