牛肉辣椒醬

牛肉辣椒醬是一道菜品，製作原料主要有牛肉、辣椒、黃豆醬等。鍋內入豆油，燒熱後加入胡椒粒，最後加入炒熟的花生，牛肉粉。

基本介紹

• 中文名：牛肉辣椒醬
• 主要原料：牛肉
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

菜品特色

牛肉辣椒醬是家常菜菜譜之一，很多的菜品中放入辣椒醬，都會給菜品起到畫龍點睛的作用，讓菜品香辣誘人；牛肉辣椒醬以牛肉和辣椒為製作主料，工藝為煮，製作難度中等。

材料

紅辣椒1000克，牛肉600克，黃豆醬600克，番茄醬，豆油300克，胡椒粒10克，鹽10克，白糖100克，牛肉粉10克，薑末，炒熟的花生

做法

1.將辣椒洗淨，用料理機打碎;

2.牛肉切碎或用料理機打碎;

3.鍋內入油，將花生炒熟，或用熟油將花生炸熟;

4.鍋內入豆油，燒熱後加入胡椒粒;

5.加入牛肉翻炒;

6.再加入辣椒碎略炒;

7.加入白糖、鹽、薑末;

8.加入黃豆醬;

9.小火燉半個小時，

10.加入番茄醬，拌勻;

11.最後加入炒熟的花生，牛肉粉;

營養價值

營養豐富。