爽口腐皮

爽口腐皮是以豆腐皮、青瓜等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：爽口豆腐皮
• 分類：冷盤
• 口味：中辣
• 主要食材：豆腐皮，青瓜

菜品信息

製作難度：簡單

所需時間：十分鐘

菜品口味：中辣

主要工藝：技巧

主要食材：豆製品

食材明細

原料：

一張

半個

紅燈籠椒 一個

配料：

鹽

黃豆醬

操作流程

1、準備好青瓜、豆腐皮和紅辣椒。

2、豆腐皮沿摺痕切成適當大小的方片。

3、將切條好的豆腐皮放到鹽水裡煮兩分鐘。

4、撈出瀝乾水分備用。

5、青瓜切條，紅辣椒切絲。

6、將青瓜搭配辣椒絲包入豆腐皮內。

7、將剩餘的辣椒絲放在一邊裝飾，配上一勺黃豆醬即可。

小貼士

蘸醬可以根據自己的喜好換成辣椒醬或者甜麵醬的。