山毛櫸(山毛櫸目山毛櫸科植物)

山毛櫸(山毛櫸目山毛櫸科植物)

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山毛櫸,別名麻櫟金剛、石灰木、白半樹、雜子樹、矮栗樹、長柄山毛櫸、水青岡,學名Fagus。山毛櫸為山毛櫸目山毛櫸科的一種植物,廣泛分布在亞洲、歐洲與北美洲,也是溫帶闊葉落葉林的主要構成樹種之一。其果實也是一些小型哺乳動物的食物。山毛櫸科(Fagaceae)山毛櫸屬(Fagus)約有10種落葉觀賞植物和材用樹,產於北半球溫帶和亞熱帶地區

基本介绍

  • 中文學名:水青岡
  • 拉丁學名:Fagus longipetiolata
  • 別稱:麻櫟金剛、石灰木、白半樹、雜子樹、矮栗樹、長柄山毛櫸
  • 二名法:Fagus
  • :植物界
  • :被子植物門(Angiospermae)
  • :雙子葉植物綱也稱木蘭綱
  • 亞綱:金縷梅亞綱(Hamamelidae)
  • :殼斗目(Fagales) 也稱山毛櫸目
  • :山毛櫸科(Fagaceae)
  • :山毛櫸屬(Fagus)
  • :山毛櫸
  • 分布區域:廣泛分布在亞洲、歐洲與北美洲。
  • 英文名:beech
形態特徵,生長習性,分布範圍,主要價值,木材特點,栽培技術,採種,育苗,冬 春季育苗對比,用途,

形態特徵

山毛櫸 (beech)是幾個不同類型樹種的通稱,尤指山毛櫸科(Fagaceae)山毛櫸屬(Fagus)約10種落葉觀賞植物和材用樹,主要產於北半球溫帶和亞熱帶地區
約40個外形相似的樹種稱為假山毛櫸(假山毛櫸屬〔Nothofagus〕),產於南半球氣候較涼爽的地區。澳大利亞山毛櫸指穆爾氏假山毛櫸(Nothofagus moorei)和桃金孃科(Myrtaceae)的紅匣樹;藍山毛櫸和水山毛櫸是美國鵝耳櫪(hornbeam)的別名;馬來叢林山毛櫸是馬鞭草科(Verbenaceae)的喬木種;紅山毛櫸是褐色假山毛櫸(N. fusca)和大葉山毛櫸(F. grandifolia),也是楝科(Meliaceae)的澳大利亞的俗稱。
澳大利亞山毛櫸(即穆爾氏假山毛櫸)見於新南威爾斯,高達46公尺,葉長7公分;桃金孃山毛櫸亦稱塔斯馬尼亞桃金孃、澳大利亞桃金孃、紅桃金孃(N. cunninghamii, 即坎寧安氏假山毛櫸)。紅山毛櫸(N. fusca, 即褐色假山毛櫸)產於紐西蘭,樹幹細長,圓柱形,約30公尺高;銀山毛櫸或稱南國山毛櫸(N. menziesii, 即孟席斯氏假山毛櫸)產於紐西蘭,高30公尺,葉具鈍圓的重齒,葉背面生有細小的具毛的孔。

生長習性

通常用種子繁殖。廣展的淺根系常常生出可長成植叢的根出條。波狀葉的南極山毛櫸(Nothofagus antarctica, 即南極假山毛櫸)以及橡山毛櫸(N. obliqua, 即斜葉假山毛櫸)均原產於智利和阿根廷,喬木,高30公尺,落葉(這點與假山毛櫸屬的其他種類不同),在雲南該樹種是海拔1500-1800m天然闊葉樹林中的主要樹種。在湖北海拔1000-2100m地帶常與麻櫟屬樹種混生或成純林。
山毛櫸山毛櫸
山毛櫸科的山毛櫸樹形高大,枝條開展,樹冠圓頭狀,樹皮平滑而堅硬,灰色。葉互生,亮綠色,具鋸齒及平行脈。雄花黃綠色,懸垂於線狀的花枝;雌花通常成對地著生在同株的具毛短枝上。堅果具三棱,味甜,包在具刺的殼斗中。

分布範圍

產於中國浙江、安徽、江西、四川、貴州、雲南、湖南、湖北、廣東、廣西等省區。
全球分布:美洲山毛櫸(大葉山毛櫸)原產於北美東部,歐洲山毛櫸(F. sylvatica,即林山毛櫸)分布於整個英國和歐亞大陸。兩者均為重要的材用樹種,在歐洲和北美常栽為觀賞植物;可高達30公尺(100呎)。
美洲山毛櫸的葉狹窄,有粗鋸齒,藍綠色,多葉脈,長13公分(5吋),秋天變黃;歐洲山毛櫸的葉稍短,卵形,深綠色,秋天變紅褐色,但在氣候適宜的地區經冬不凋。
在亞洲種中,中國山毛櫸(F. engleriana,即米心樹、米心水青岡)高約20公尺;日本山毛櫸(F. japonica)高達24公尺,在基部即分為幾條基幹。中國山毛櫸和日本山毛櫸或西博爾德氏山毛櫸(F. sieboldii)在西半球栽為觀賞植物。
墨西哥山毛櫸(F. mexicana)為材用樹,通常高40公尺,葉楔形。東方山毛櫸(F. orientalis)是高約30公尺的金字塔形歐洲樹種,樹幹灰白色,葉楔形,長達15公分,有波狀邊緣。

主要價值

山毛櫸木材淺紅褐色,在水下經久不腐,可制室內器件、裝飾品、工具柄和貨櫃。
山毛櫸山毛櫸
堅果為狩獵動物的食料,亦可用來育肥家禽或生產食用油。
尤其是歐洲山毛櫸的一些變種,如銅色葉山毛櫸或稱紫山毛櫸,葉銅色;道威克氏山毛櫸(Dawyck beech)的葉狹窄,光澤,螺旋狀排列;蕨葉山毛櫸或稱裂葉山毛櫸,葉狹窄,深裂,形如蕨葉;櫟葉山毛櫸的葉有粗齒,邊緣波狀,似櫟葉;垂枝山毛櫸枝條長而下垂廣展,冠檐枝椏水平伸展。堅果小,三角形。根據種的差異,每個多毛外殼內有2-4個堅果不等。堅果仁富含蛋白質,可以生吃、燒烤或榨油。沙壤土上生長得最好。雖然生長緩慢,但能活到400年以上山毛櫸在其他大陸栽作觀賞樹。
南極山毛櫸淡紅褐色的硬材適於鋪地板和製造家具。其他的假山毛櫸是澳大拉西亞(Australasia)地區的常綠材用樹,最著名的如︰澳大利亞山毛櫸(即穆爾氏假山毛櫸)見於新南威爾斯,高達46公尺,葉長7公分;山地山毛櫸(N. cliffortioides)產於紐西蘭,高12公尺,葉光滑無齒,長約1公分;桃金孃山毛櫸亦稱塔斯馬尼亞桃金孃、澳大利亞桃金孃、紅桃金孃(N. cunninghamii,即坎寧安氏假山毛櫸),產於塔斯馬尼亞,高60公尺,木材紋理細緻;此外,本科中還包括另外一些品種,如紅山毛櫸(N. fusca,即褐色假山毛櫸)產於紐西蘭,樹幹細長,圓柱形,約30公尺高;銀山毛櫸或稱南國山毛櫸(N. menziesii,即孟席斯氏假山毛櫸)產於紐西蘭,高30公尺,葉具鈍圓的重齒,葉背面生有細小的具毛的孔。立木 喬木,高約25m,胸徑約60cm,樹幹通直,樹皮淺灰或灰色,薄而平滑。
山毛櫸山毛櫸

木材特點

材性 心材邊材區別不明顯。木材淺紅褐至紅褐色,有光澤,無特殊氣味和滋味。木材紋理直或斜,結構中且均勻,材質重且硬。木材氣乾密度平均值0.792g/立方厘米,徑向、弦向、體積乾縮係數平均值分別為0.187%、0.417%、0.627%,徑面、弦面、端面、硬度平均值分別為68.5MPa、66.7MPa、72.8MPa。
樹葉卵形,邊緣呈疏鋸齒狀。
乾燥 木材幹燥緩慢,乾縮大,乾燥時易發生開裂、劈裂及翹曲。
強度 木材強度屬中等,順紋壓力極限強度平均值48.9MPa。耐久性 木材耐腐性弱或中等。
工藝特性 木材切削較容易,徑面有銀白色花紋,油漆後光亮性良好,膠粘容易。握釘力強,但有時劈裂。

栽培技術

採種

自9月初開始, 每隔 1 0天在預先踏查採種的區 域觀察種子成熟程度,當種子表皮顏色由青色變成 黃褐色,就達到成熟期,採摘時要等到整株樹種子 95%的達到黃褐色時才能採種。通過野外觀察我們 這個地區的山毛櫸種子成熟最佳時間約在每年的 10月 1 0日 一25日。在這段 時間 內組 織人員從 野外 把種子採摘回去後,注意不能把採摘回來的種子放 在太陽下曝曬, 均勻的放置於陰涼通風的地方, 要讓 種子自然陰乾。
把採回的種子選擇陰涼通風的地方,在地上均 】勻撒開, 等種子自然從殼斗中脫落, 最後用風車清除 種子中的雜質, 不能把種子堆在一起, 防止種子發生霉變, 影響種子出苗率。

育苗

1、冬季育苗
(1)整地 選擇了半陰半陽、地勢平坦、開闊, 排水良好的 一 塊苗圃地 , 面積約 O. 5畝作為育苗地。首先拔除地 中雜草 , 用 1 5kg硫酸亞鐵均勻撒在地里 , 再翻耕土 壤,土壤翻耕完後 ,在地里均勻撒施 7. 5kg磷肥 ,7. 5kg碳氨 , 用釘齒耙進行平整,清除土壤中的雜草根和部分石塊,使土壤達到平、 松、 勻、 細。
(2)種子處理 將本次所采種子的 5o%即15.5kg, 先用 2.5 kg高 錳酸鉀和 50kg冷水混合後浸種, 5天后 ,把種子撈 出, 用清水再把種子表面的硫酸亞鐵溶液沖洗一下,撈出, 將種子放置於陰涼的地方 , 使種子表皮的水分 稍微蒸發掉乾一些,以便於播種時, 能均勻的撒播種 子, 避免撒播的種子在地里成堆。
(3)播種 冬季育苗播種時間選擇在 11月初為宜。一般采 用條播的方式 , 按行距 40c m進行育苗, 把種子均勻 撒在播種帶上 , 再覆蓋一層約10c m的覆土 , 種子播 種結束後,在播種帶上用噴務器均勻噴灑驅蟲的農 藥, 預防越冬害蟲和野生動物踏踩苗床。
1、春季育苗
(1)整地 選擇半陰半陽、地勢平坦、開闊, 排水良好的一 塊苗圃地 , 面積約 340m 作為春季育苗地。首先翻耕 土壤, 用釘齒耙進行平整, 清除土壤中的雜草根和部 分石塊, 使土壤達到平、 松、 勻、 細。土壤翻耕完後, 在 地里均勻撒施7. 5 k g磷肥, 7 . 5 k g碳氨, 按同冬季育苗 程式操作要求整出同樣大小一塊地。
(2)種子處理
採用沙藏法 , 在通風陰涼的地方 , 先在地上鋪一 層約 2 cm厚的沙子, 再均勻的放一層種子, 將冬季育 苗後剩餘 15. 5kg種子全部用沙藏法貯藏 ,每隔 7天 在沙子上均勻地撒一次水就可以。採用沙藏法是防 止栗食象蛀食種子。
(3)育苗 第二年 4月 20日前後 ,將冬季沙藏的種子起 出, 用篩子把種子從沙子中分離出來 , 結果可以發現 有些種子的表面有霉變 ,還有的種子大部分已經露 出胚芽。選擇沒有霉變的種子, 均勻的撒開放置在陰 涼的地方 1 -3天, 使種子稍微乾燥一些 , 有利於播種 時均勻撒播種子。春季育苗也採用冬季育苗的播種 方式。
(4)播後管理
a.澆水 種子播種後 , 在種子 出土前 , 如遇土壤乾燥 , 用 噴霧器澆水, 保持苗床表面濕潤,出苗後要保證幼苗 對水分的需求, 到了後期 , 為了加速苗木的木質化程 度,要控制澆水。
b.防鳥害 通過觀察山毛櫸種子出土後,種子的殼也破土 而出, 更要防止鳥類去啄食種子殼而帶出幼苗, 一般採取辦法是在苗圃地的幾個地方用稻草做成假人驅 趕 , 減少鳥類對幼苗的損害。
c.施肥 在幼苗生長子葉有 3-4片, 結合下雨天, 對幼苗 進行第 1次施肥, 每畝施要素 20kg, 在幼苗木質化後,結合下雨天,對幼苗進行第 2次施肥,每畝施碳氨 30kg, 對苗木健壯生長, 抵禦病蟲害很有好處。

冬 春季育苗對比

通過對山毛櫸冬季育苗和春季育苗的對比。我 們發現,冬季育苗山毛櫸的出苗率可以達到 95%以 上, 春季育苗山毛櫸的出苗率在 30%左右。
原因分析 : 冬季把山毛櫸種子播種在土壤中, 種 子處於休眠狀態, 而春季育苗, 種子經過沙藏處理,時常要澆水, 保證種子不能太乾, 致使種子缺水而失 去發芽能力 , 而澆水很難把握, 導致春季育苗前 , 有 的種子已經出芽或霉變, 在播種過程中, 容易損壞種 子的胚芽, 所以春季育苗出苗率難以提高, 因此山毛 櫸的育苗最好是冬季育苗。
結語: 春季育苗出苗率難以提高, 因此山毛櫸的 育苗最好是冬季育苗。

用途

供樂器、儀器箱盒、高級家具、貼面單板、膠合板、地板、牆板、走廊扶手、運動器械、船舶、車輛、文具、工農具柄、農具、木桶、玩具、日雜器皿、木柱、枕木、坑木、電桿、造紙、燒炭用材,也是良好的薪材原料。山毛櫸地板具有均勻的白裡帶紅色,通過蒸汽處理可變成紅棕色,其結構細緻而均勻,重量中等,密度為0.72g/cm3;為散孔材,孔細、年輪標記清晰,有醒目的木射線;彈性較小,硬度大,耐磨性強,容易劈開,有韌性,承載力大,適用於各種類型的加工機器,便於加工。山毛櫸材幹燥簡易。通過水蒸汽預處理,能很好地彎曲。此處,它能很好地浸漬,容易進行表面處理,從而可以得到各種希望的色調。山毛櫸容易遭受黴菌侵襲,因此未經處理的不可於外部放置。
其水日蒸發量可達10~25加侖(1加侖=3.79升)。山毛櫸常栽作觀賞樹或林蔭樹。

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