燜燒冬瓜，以冬瓜、紅辣椒為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：燜燒冬瓜
- 分類：家常菜，燜，燒
- 主要食材：冬瓜，紅辣椒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
冬瓜 | 750g |
紅辣椒 | 2個 |
鹽 | 少許 |
醬油 | 少許 |
做法
1. 將冬瓜削皮去子，切成塊 |  |
2. 起油鍋，倒入所有冬瓜和2個紅辣椒，中火翻炒 |  |
3. 當冬瓜略有變色，倒入醬油翻炒均勻上色 |  |
4. 蓋上鍋蓋，小火燜燒至冬瓜呈半透明狀，關掉火，悶上10分鐘 |  |
5. 悶10分鐘後，重新開中火，煮1分鐘後起鍋 |  |
6. OK，燜燒冬瓜好啦 |  |
燜燒冬瓜
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