燜瑤柱冬瓜

燜瑤柱冬瓜是一道由冬瓜、瑤柱、生粉等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：燜瑤柱冬瓜
• 主要食材：冬瓜、瑤柱
• 輔材：生粉
• 調料：生抽、白糖、水
• 做法：炒

材料 　冬瓜 500克 瑤柱 10粒 生粉 適量 生抽 適量 白糖 適量 水 適量

做法

1.瑤柱洗乾淨，裝碗裡加清水浸泡2-3小時。因為個大，浸泡的時間越穿越好。瑤柱撕碎。

2.燒開鍋下少量油，跟著下冬瓜，稍微翻炒，倒入瑤柱和浸泡瑤柱的水，翻動均勻。

3.蓋上鍋蓋，大火燒開關小火燜煮，小火燜煮至冬瓜軟爛，開大火，分次加入調料，煮滾至收汁。裝盤。