燉雞骨架

基本介紹

• 中文名：燉雞骨架
• 主要食材：雞骨架，土豆
• 分類：燉

用料

材料	用量
雞骨架	一個500克
土豆	4個
青蒜(有的地方叫蒜苗)	2根

做法

1. 雞骨架切塊，放料酒，醬油，雞精，胡椒粉醃製一小時。
2. 熱鍋冷油，下蔥花，下雞骨架翻炒至白色，下土豆翻炒至土豆段生，加水沫過食材，下薑片，放鹽，一點醬油，開燉！
3. 湯汁要收乾之時，放青蒜，裝盤即可。