熱價指的是1克營養物質在氧化分解時所釋放出的熱量稱為該物質的熱價或卡價。
基本介紹
- 中文名：熱價
- 定義：1克營養物質在氧化分解時所釋放出的熱量稱為該物質的熱價或卡價
熱價
食物在體內氧化產生的熱量稱為生物熱價，而體外燃燒時釋放的熱量則稱為物理熱價。
脂肪的熱價為38.91kJ。
糖和蛋白質的熱價均為17.15kJ。
熱價指的是1克營養物質在氧化分解時所釋放出的熱量稱為該物質的熱價或卡價。
熱價 熱價指的是1克營養物質在氧化分解時所釋放出的熱量稱為該物質的熱價或卡價。熱價 食物在體內氧化產生的熱量稱為生物熱價，而體外燃燒時釋放的熱量則稱為物理熱價。脂肪的熱價為38.91kJ。糖和蛋白質的熱價均為17.15kJ。
氧熱價（thermal equivalent of oxygen），化學術語，各種能源物質在體內氧化分解時，每消耗1升氧氣所產生的熱量稱為該物質的氧熱價。物質簡介 食物在體內氧化需要消耗氧氣，但由於不同食物的分子量不同，所以氧化分解時的耗氧量也不同。1克糖在體內氧化需要0.83升氧氣，而1克糖完全氧化時可產生4.1kcal的熱量，...
食物氧熱價 食物氧熱價（thermal equivalent of oxygen），指某種營養物質氧化時，消耗1升氧所產生的能量。在能量代謝測定方面具有重要意義。
兩部制熱價 “兩部制熱價”，指的是熱價由兩部分組成，一部分是固定的基本熱價，也就是供暖基礎費，另一部分是根據熱用量收的計量熱價。這就意味著，無論房屋是否住人，用戶都要繳納一定的基礎供暖費，即使要求辦理停供，也不能例外。
糖在體外充分燃燒，徹底氧化至H2O及CO2時產生的能量為17.22kJ·g-1，這稱為糖的粗熱價。糖的消化吸收率為98%，在生理研究中，糖的供熱量在進行校正後以16.80kJ·g-1進行計算，此稱糖的生理熱價。糖是體內的主要供能物質，它供給約70%人體所需的能量。腦組織所需能量的唯一來源是糖。這使糖在能量供給上...
二、食物的熱價、氧熱價和呼吸 三、能量代謝率的簡便測定方法與衡量標準 四、影響能量代謝的因素 五、基礎代謝和基礎代謝率 六、體溫 七、機體的產熱和散熱 八、體溫調節 自我檢測題 一、選擇題 (一)單選題 (二)復選題 二、名詞解釋 三、填空題 四、判斷題 五、簡答題 六、論述題 參考答案 第八章 尿的...
b.食物的卡價 人體所需要的能量來源於動物性和植物性食物中的糖類、脂類和蛋白質三種產能營養素。每克產能營養素在體內氧化所產生的能量值稱為 “食物的熱價”或 “食物的卡價”，亦稱 “能量係數”。在代謝研究中，人們常使用食物的卡價來衡量食物供能方面的情況。每克糖、脂肪和蛋白質的卡價分別為4kcal、9...
城市供熱價格(簡稱熱價)指城市熱力企業(單位)通過一定的供熱設施將熱量供給用戶的價格。定價 原則上實行政府定價或者政府指導價，由省(區、市)人民政府價格主管部門或者經授權的市、縣人民政府(以下簡稱熱價定價機關)制定。經授權的市、縣人民政府制定熱價，具體工作由其所屬價格主管部門負責。供熱行政主管部門協助價格...
(2)熱量單位與食物熱價 3．每人日需多少能量 二、保健與常見病的飲食 (一)不同人群的保健飲食 1．膳食營養素攝入量 2．胎、嬰兒健腦與防齲齒食物——孕婦、乳母飲食 3．學齡兒童、青少年膳食營養 4．有助於長高的食物 5．青少年變聲期飲食安排 6．兒童多動症應吃些什麼 7．防齲齒飲食 8．中、小學生飲食...