熬小米粥

熬小米粥

熬小米粥是一道家常粥,製作原料主要有小米,肉鬆,冰糖。

基本介紹

  • 中文名:熬小米粥
  • 主要原料:小米,肉鬆
  • 是否含防腐劑:否
  • 類型:家常
原料,做法,

原料

:小米,肉鬆,冰糖。

做法

步驟1:小米用水泡半小時,然後坐鍋燒水,水開後下米,這樣米不粘鍋,而且小米容易開花容易熟,並且有助於增加粥的粘稠度。
步驟2:水燒開後,倒入泡過的小米;大火燒開後,撇淨表面的浮沫。
步驟3:點幾滴食用油,然後轉小火,蓋鍋蓋留縫隙煮25分鐘。點幾滴食用油,一是防溢,二是增香增稠。
步驟4:當小火熬煮25分鐘後,加入少許冰糖,打開沙鍋不停攪動,你會發現鍋里的粥是越攪越稠,持續10分鐘,到粥呈粘稠狀為止。
步驟5:盛出的時候,可以加上一些肉鬆,營養更豐富。小米是益智食品,建議媽媽們經常讓小寶貝喝一碗小米粥喔!!

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