基本介紹
- 中文名：軟糯小米粥
- 主要原料：粟米
- 是否含防腐劑：否
- 配料：鹽
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補，適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。
熬粥最好，平時單獨煮，我都煮不好，總覺得喝起來粗粗的，不是我喜歡的口感，自從家裡有糯米後我一般都加上糯米一起煮，煮出來的粥很香很軟，可以喝幾碗。
食材
主料
300g小米
300g糯米
配料
適量水
製作步驟
1 小米與糯米以1比1的比例配搭；
2 小米與糯米倒入高壓鍋內膽中，淘洗淨加入2L的水；
3 蓋上鍋蓋，按煮粥健，煮20分鐘；
4 煮好後等待自然消氣，打開蓋子攪動幾下即可；
小貼士
糯米粘性較強不能添加太多，最好的比較是與小米一比一，為達到口感平衡。
還要注意，煮有糯米的粥，注意添加適合量的水，因為糯米的粘性很大，以免煮糊底。
