煎孜然羊排

所需食材

羊排

大蒜

蔥

鹽

1. 羊排洗乾淨，順著肋骨斬成長段。

2. 用清水浸泡半個小時去掉血水。

3. 羊排冷水下鍋，加入蔥、料酒燉至羊排軟爛，撈出控乾湯汁。

4. 鍋內加油，放入整瓣的大蒜煎出香味

5. 放入燉好的羊排，小火慢慢的煎，煎的過程中撒入鹽、孜然粒、辣椒麵、孜然粉。

6. 煎至羊排呈金黃、焦香四溢就好啦。

1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。