焗芝士飯

基本介紹

• 中文名：焗芝士飯
• 主要食材：剩米飯，洋蔥
• 分類：焗飯，焗，飯

用料

材料	用量
剩米飯	一碗
洋蔥	半個
青椒	二個
白蘑菇	6個
西紅柿	一隻
火腿腸（香腸）、玉米、芝士（馬蘇里乳酪）	適量
焙根	二片
蕃茄醬、鹽、糖	適量

做法

1. 把洋蔥、青椒、蘑菇、西紅柿等切片，鍋里放油把切好的蔬菜炒熟後加入蕃茄醬翻均，適當加點鹽和糖調好味備用；玉米放水裡焯熟，火腿腸切片，芝士刨成絲，焙根切碎片備用。
2. 隔夜的剩飯放入披薩烤盤中搗散，鋪滿整個烤盤，壓平整；
3. 第一層，把芝士絲均勻地鋪散在飯粒表面；
4. 第二層，把準備好的炒熟的蔬菜鋪在芝士上，鋪上一層火腿腸，撒上玉米粒；
5. 在剩飯上面可以盡情地加上自己喜歡的菜後，再加一層刨好的芝士絲，鋪滿整個盤子（加二層芝士焗好的飯更好吃），然後在最上面加上少許培根碎點綴，沒有的話也可以不加；
6. 烤箱150℃預熱5分鐘後，把飯放進烤箱加熱5～10分鐘左右，看到表面的芝士基本已熔化後就可以拿出來（這個時間要自己把握，因食材都是已熟的，沒有多大關係，只要保證剩飯已徹底加熱，當心不烤糊就可以了）。
7. 趁熱開吃吧，特別香喔，冷了就不好吃了。 看看還誘人不？流口水沒有？哈哈。